Ayam Bakar Bekakak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Bekakak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Bekakak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Bekakak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Bekakak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Bekakak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Bekakak memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Bekakak:

1. 1 ekor ayam
2. 2 batang Sereh (geprek)
3. 2 lembar daun salam
4. 2 lembar daun jeruk
5. 200 ml santan
6. 2 sdm gula merah
7. 3 sdm kecap
8. Bumbu Halus
9. 7 siung bawang merah
10. 4 siung bawang putih
11. 4 buah cabe merah
12. 1 sdm ketumbar
13. 1 sdt merica butiran
14. 2 butir kemiri
15. 2 cm jahe
16. 5 cm lengkuas
17. Bumbu Rendaman
18. 2 cm kunyit bakar
19. 1 sdm garam
20. 2 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Bekakak

1. Bersihkan ayam. Haluskan bumbu Rendaman, Rendam ayam dengan bumbu Rendaman selama 1 jam
2. Haluskan bumbu halus, tumis bersama dengan sereh, daun salam dan daun jeruk sampai bumbu wangi.
3. Masukan ayam beserta sisa bumbu rendamannya, tambahkan santan. Koreksi rasa.
4. Kalau sudah mendidih, kecilkan api. Masak sampai bumbu mengental dan ayam empuk.
5. Angkat ayam, lalu panggang atau bakar. Oles dengan sisa bumbu yg di tambahkan kecap.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Bekakak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!