Ayam Bakar Sambal terasi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Sambal terasi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Sambal terasi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Sambal terasi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Sambal terasi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Sambal terasi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Sambal terasi memakai 30 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Sambal terasi:

1. 1/2 kg ayam
2. 4 sendok santan kental
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 lembar daun salam
5. 1 batang sereh
6. 4 sendok air asam jawa
7. Garam
8. 5 sdm kecap manis
9. 3 sdm saos sambal
10. Air
11. 3 sdm gula aren
12. Minyak untuk menumis
13. 2 sm margarin
14. Bumbu halus :
15. 6 buah bawang merah
16. 3 siung bawang putih
17. 1 cm kunyit
18. 1 cm jahe
19. 1 sdt ketumbar
20. Bahan Sambal
21. 8 buah cabe merah
22. 2 buah cabe rawit
23. 4 buah cabe rawit merah besar
24. 1 buah tomat
25. 4 buah bawang merah
26. 2 siung bawang putih
27. 1 buah terasi
28. Garam
29. Gula
30. Penyedap rasa (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Sambal terasi

1. Panas kan minyak, tumis bumbu halus masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
2. Mauskkan ayam, santan, air asam jawa, gula merah, kecap, air dan garam.
3. Tunggu hingga ayam empuk. Sisih kan.
4. Sisihkan sisa rebusan ayam (kira-kira 5 sdm) tambahkan margarin cair, kecap dan saos sambal untuk bumbu bakar ayam
5. Bakar ayam bisa pada teflon atau alat bakar lain. Oles-oles dengan bumbu.
6. Untuk sambal goreng bahan-bahan sambal dengan sedikit minyak. Haluskan, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa.
7. Ayam bakar beserta sambal terasi siap disantap bersama nasi hangat dan lalap

Itulah cara membuat Ayam Bakar Sambal terasi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!