Ayam Besengek

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Besengek yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Besengek yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Besengek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Besengek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Besengek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Besengek memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam khas Jepara ini favoritnya pahlawan nasional kita yaitu RA Kartini. Nah, pas di Hari Pahlawan ini saya coba untuk buat, semoga bisa menambah apresiasi buat para pahlawan kita dan kecintaan pada kuliner Indonesia 🙏🥰 Sumber: @syafa_syifa Resep sumbernya bisa dilihat di sini ya: https://cookpad.com/id/resep/15357595-besengek-ayam?invite_token=iNJP1pexHpgQkTCXdd8ZaFpW&shared_at=1636524364 #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Besengek:

1. 8 potong ayam
2. 500 ml santan (me: 100 ml kara + 400 ml air)
3. 1 batang sereh
4. 2 lembar daun jeruk
5. 2 sdm air asam jawa
6. 🍀 Bumbu Halus
7. 6 siung bawang merah
8. 2 siung bawang putih
9. 2 buah cabe merah ktiting
10. 2 sdt ketumbar
11. 1/4 sdt jinten
12. 1/2 sdt terasi
13. 2 sdt garam
14. 1 ruas laos
15. 1/4 keping gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Besengek

1. Cuci bersih ayam, panggang hingga berubah warna. Saya pakai wajan anti lenget Untuk dapat aroma asap pemanggangan: taruh sekeping bara arang/briket dalam wadah tahan panas, tiup/kipas hingga berasap. Tambahkan 1 sdm daun teh kering. Letakkan wadah ke dalam wajan berisi ayam yg sdh dipanggang, tutup wajan min. 15 mnt.
2. Siapkan bumbu halus. Tumis hingga matang. Masukkan air santan, aduk hingga rata.
3. Masukkan sereh dan daun jeruk. Lalu masukkan ayam, masak api kecil hingga airnya surut & kental. Sesekali diaduk pelan.
4. Lebih enak dimakan masih hangat, yuk ciduk nasi ❤️

Itulah cara membuat Ayam Besengek yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!