Ayam Bumbu Rujak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bumbu Rujak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rujak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rujak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bumbu Rujak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rujak memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini juara deh..makasie banyak kak @cook_ErniAlv88 buat resep yg mantul abis ini. Sudah berkali cooksnap, tapi baru upload resep ini. Saya skip cabe ijo besar sama kecil terus cabe merah besar bijinya ada yg saya buang biar si kakak juga bisa ikutan makan. Lebih suka kalau bumbu halusnya diuleg gitu..pegel sih tapi lebih mantul aja menurutku daripada diblender 😊 #SrikandiGA3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rujak:

1. 1/2 kg ayam, potong²
2. 1 sdm air jeruk nipis
3. 3 sdm kecap asin
4. 2 sdm gula jawa/merah
5. 1 sdm kecap manis
6. 1/2 sdt garam
7. 1/4 sdt kaldu bubuk
8. 1 sdm santan instan
9. 350 ml air
10. Larutan air asam:
11. 12 g asam (sekitar ¾ sdm)
12. 50 ml air panas
13. Bumbu halus:
14. 5 siung bawang merah
15. 4 siung bawang putih
16. 4 buah cabe merah besar
17. 3 buah cabe keriting ijo (saya skip)
18. 5 buah cabe ijo kecil (saya skip)
19. Sedikit terasi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rujak

1. Lumurin ayam dengan jeruk nipis, bilas air. Masukkan kecap asin dan diamkan sebentar (sekitar 30 menit).
2. Goreng ayam dengan minyak panas sampai berwarna kuning...jangan terlalu lama yah, nanti ayam jadi keras.
3. Tumis bumbu halus hingga matang dan wangi. Tambahkan air, air asam jawa, garam, kaldu bubuk, gula jawa dan santan. Aduk rata dan biarkan mendidih. Koreksi rasa (harus pas manis dan asemnya). Kalau air kurang, tambahkan lagi air secukupnya sampai cukup buat ayam terendam (angan terlalu banyak juga yah nanti rasanya jadi kurang).
4. Masukin ayam, aduk sesekali dan biarkan sampai bumbu meresap dan air jauh berkurang. Terakhir masukin kecap manis, aduk rata dan matikan api.
5. Siap dinikmati..yummy 😋😋😋

Itulah cara membuat Ayam Bumbu Rujak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!