Ayam Gongso

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Gongso yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Gongso yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Gongso, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Gongso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Gongso adalah 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Gongso sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Gongso memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen rekreasi ke Semarang kejauhan, bikin makanan khasnya saja dirumah. Sering lihat juga babat gongso di depan gang kampung ibuku di Semarang, lumayan ramai kalau pengen beli malam-malam. Nah kalau mau cari babat di kotaku harus ke pasar yang lebih besar, jadi saya ganti dengan ayam dan ini tak kalah enak. #Cookpadcommunity_Kalbar #ResepMamaEra #ResepMasakanMamaEra #Rekreasi_Semarang Source: @bundatina dengan penyesuaian

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Gongso:

1. 1 ekor ayam 2 kg potong 16 bagian
2. 500 ml air
3. 2 sdm kecap manis
4. 1 sdm saus tiram
5. 1/2 sdt garam (selera)
6. 1 sdt gula pasir
7. Bumbu halus blender:
8. 6 bh bawang merah
9. 5 siung bawang putih
10. 10 bh cabai merah keriting
11. 5 bh cabai rawit (selera)
12. 1 bh tomat
13. 4 butir kemiri
14. 2 cm jahe
15. Bumbu daun:
16. 4 lebar daun salam
17. 3 lbr daun jeruk
18. 1 batang serai dimemarkan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Gongso

1. Siapkan bahannya. Cuci bersih ayam beri perasan air jeruk dan garam aduk merata, biarkan 10 menit lalu cuci dan bilas kembali.
2. Tumis bumbu halus dengan bumbu daun hingga harum, masukkan ayam aduk merata hingga berubah warna. Tambahkan air, biarkan airnya mendidih.
3. Tambahkan garam, gula pasir, saus tiram dan kecap manis. Aduk merata hingga airnya berkurang, gunakan api kompor sedang saja. Koreksi rasa angkat dan sajikan.

Itulah cara membuat Ayam Gongso yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!