Ayam ingkung panggang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam ingkung panggang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam ingkung panggang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam ingkung panggang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam ingkung panggang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam ingkung panggang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam ingkung panggang memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam ingkung dikenal dengan bahannya yang dari ayam kampung namun karena agak susah mencari ayam kampung jadi saya mengganti dengan ayam biasa tapi saya cari ayam yang masih muda,,yang tidak terlalu besar ukurannya agar mudah memasaknya dan tidak terlalu lama juga proses pematangannya #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #ayamingkung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam ingkung panggang:

1. 1 ekor ayam pop/ayam muda
2. 3 lembar daun salam
3. 3 lembar daun jeruk
4. 1 batang sereh,,,geprek
5. 1 jempol lengkuas,,,geprek
6. 1 jempol jahe,,,geprek
7. 500 mili air
8. 1 sachet santan kara uk. 65 ml
9. Bumbu halus :
10. 10 butir bawang merah
11. 5 siung bawang putih
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1/2 sdt merica halus
14. 2 ruas telunjuk kunyit
15. 1 ruas telunjuk jahe
16. Bumbu penyedap :
17. Garam,,gula pasir,,bubuk kaldu

Langkah-langkah untuk membuat Ayam ingkung panggang

1. Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan jeruk nipis dan baluri dengan garam,,diamkan sekitar 15 menit kemudian cuci lagi ayam
2. Siapkan wajan agak besar lalu masukkan minyak goreng biarkan panas lalu masukkan bumbu halus,,,,tumis hingga wangi dan bumbu agak mengental,,,tuang perlahan air lalu aduk hingga rata dan tunggu hingga air mendidih
3. Setelah air mendidih,,,kecilkan api,,,masukkan ayam dan siram2 dengan kuah bumbu,, kemudian masukkan santan lalu aduk rata
4. Masak terus dengan api kecil sambil di balik ayamnya agar bumbu meresap di semua daging ayam,,,tutupi wajan sambil sesekali di cek ayamnya,,,masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong
5. Setelah ayam matang dan kuah bumbu habis matikan api,,,siapkan teflon anti lengket lalu panggan ayam dengan api sedang,,,panggang jangan terlalu lama cukup kering saja,,,angkat dan salin di piring saji
6. Nikmati ayam ingkung panggang dengan sayur lalapan dan sambal kesukaan

Itulah cara membuat Ayam ingkung panggang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!