Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami diperkirakan sekitar 1 jam - 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamu'allaikum.. Masakan yang satu ini, satu-satunya masakan yang saya gak pernah bisa enak bikinnya kalo bukan suami saya yang masak..hehe.. Karena buat saya yang masih amatiran dalam urusan dapur, masakan ini cukup tricky karena harus bisa pas rasanya antara gurih dari bumbu tumisannya, manis dari kecap, dan sedikit pedas dari lada hitamnya.. Nah, sekarang saya coba share dengan teman-teman yaa..siapa tau nanti teman-teman malah lebih jago bikinnya daripada saya, hihi..Yuukk, selamat mencoba \^o^/

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami:

1. 1 kilogram ayam, bisa dipotong jadi 10 atau 12 bagian (bersihkan, lalu rebus kurang lebih sekitar 30 menit..biasanya air rebusan saya beri dengan 1 sdt garam)
2. 5-7 siung bawang merah
3. 5 siung bawang putih
4. 2-3 buah cabai merah
5. 2 buah cabai hijau
6. 5 buah cabai rawit (kalau suka pedas, disesuaikan selera yaa)
7. 2 batang daun bawang
8. 1 buah bawang bombay ukuran besar (kalau dapatnya yang agak kecil, 2 buah juga boleh)
9. 1 sendok teh lada hitam, haluskan (pakai yang bubuk juga boleh, tapi saya lebih suka yang masih bentuk butiran dan ditumbuk sendiri ketika hendak dipakai ^^)
10. 5 sendok makan kecap manis (ini bisa disesuaikan saat proses memasak yaa, sesuai selera teman-teman saja untuk 'pas' dengan rasa akhirnya)
11. Garam (sesuai selera)
12. Gula (sesuai selera)
13. Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami

1. Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, dan daun bawang.
2. Iris-iris bawang bombay.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan daun bawang sampai harum.
4. Setelah harum, kecilkan api lalu masukkan potongan ayam. Aduk sebentar, lalu tuang kaldu dari rebusan ayam sebelumnya ke dalam tumisan. Kemudian tambahkan kecap manis dan aduk sampai kecap merata di seluruh bagian ayam.
5. Setelah kuah kaldu mulai menyusut, tambahkan garam, gula, lada hitam, dan irisan bawang bombay. Cek rasa dahulu, lalu tambahkan kecap kembali untuk rasa akhirnya. Masak kembali sampai kecap menjadi karamel. (Bagian ini bener-bener disesuaikan selera aja yaa pas tidaknya)
6. Jika dirasa sudah pas, matikan kompor dan sajikan. Cocok untuk dijadikan lauk makan siang dengan nasi hangat, bersama keluarga.

Itulah cara membuat Ayam Kecap Lada Hitam ala Suami yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!