Ayam Rica Kemangi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Rica Kemangi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Kemangi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beneran juara ini mah. Lupakan diet..saat nya makan nikmat. Alhamdulillah.. Jumlah cabe rawit nya tinggal menyesuaikan selera saja. Sebagian di haluskan sebagian lagi dibiarkan utuh dalam kuah. Jadi yang mau tambah pedas tinggal digerus cabe nya di piring. Yuk dicoba bun..jangan lupa masak nasi nya tambahin..boros nasi soalnya 😋😂 Source : Dapur Renkganis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Kemangi:

1. 5 potong ayam
2. 3 ikat kemangi siangi
3. 1 batang sereh digeprek
4. 1 ruas jari lengkuas digeprek
5. 7 lembar daun jeruk
6. 1 batang daun bawang diiris
7. 5 buah cabe rawit merah
8. secukupnya Air
9. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
10. Bumbu halus :
11. 6 siung bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 6 buah cabe merah keriting (buang bijinya)
14. 8 buah cabe rawit merah buang bijinya
15. 2 butir kemiri
16. Seruas jari kunyit
17. Seruas jari jahe
18. secukupnya Gula merah

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Kemangi

1. Cuci bersih potongan ayam beri perasan jeruk nipis diamkan sesaat lalu bilas. Sisihkan
2. Goreng bawang putih, bawang merah, cabe dan jahe hingga layu lalu blender hingga halus.
3. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan sereh, lengkuas dan daun jeruk.
4. Masukan ayam aduk-aduk sampai berubah warna. Tuang air secukupnya masak sampai mendidih kuahnya beri garam & kaldu jamur. Tes rasa. Tambahkan cabe rawit utuh. Masak sampai kuah mengental dan ayam matang empuk.
5. Setelah ayam matang matikan api kompor. Ambil dan buang daun jeruk dan serai. Lalu masukan daun bawang dan kemangi. Aduk rata.
6. Ayam rica kemangi siap disajikan. Masya Allah nikmat nya..

Itulah cara membuat Ayam Rica Kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!