Ayam Rica-Rica

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Rica-Rica yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 5 Potong Ayam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica diperkirakan sekitar 1 Jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 21 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berawal dari kangen ayam rica-rica SMA. Jadilah masakan ini, nambah 2x nasi nih mostly orang rumah 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

1. 1/2 kg Ayam Potong
2. 1/2 Potong Lemon bisa Jeruk Nipis
3. 1 Sdt Bumbu Penyedap
4. Sejumput Garam
5. Sejumput Merica
6. Sejumput Gula untuk koreksi rasa
7. Bumbu Blender Pertama
8. 2 Jari Kelingking Kunyit
9. 1 Jari Kecil Sejempol Jahe
10. 4 Siung Bawang Putih
11. 3 1/2 Kemiri
12. Bumbu Blender Kedua
13. 5 Cabe Merah
14. 10 Cabe Rawit Kecil
15. 4 Bawang Merah
16. Tumis-Tumis
17. 2 Tangkai Daun Bawang
18. 2 Tangkai Sereh
19. 2 Daun Salam (Optional)
20. 2 Daun Jeruk
21. 2 Ikat Kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1. Marinasi Ayam, menggunakan lemon, garam, bumbu penyedap dan Merica. Diamkan 1 Jam.
2. Setelah Satu Jam. Goreng ayam tujuannya agar bumbu lebih terasa sampai kedalam dan goreng sampai terlihat kecoklatan. Lalu tiriskan.
3. Bersihkan seluruh Bahan Blender dan Tumis. Blender bahan pertama sampai halus lalu Blender Bahan Kedua jangan terlalu lama, pokoknya sampai si cabe masih terlihat ada kasar-kasarnya.
4. Tumis Bahan Blender tadi lalu masukan Sereh, Daun Salam dan Daun Jeruk aduk sampai harum
5. Masukan Ayam yang sudah digoreng. Aduk-aduk, lalu tambahkan air secukupnya jangan terlalu membanjiri semua permukaan ayamnya. Kasih bumbu penyedap, garam, merica, gula. Koreksi rasa. Tutup pan, biarkan sampai 5-8 menit agar bumbu meresap.
6. Setelah meresap, masukan daun bawang dan kemangi. Lalu matikan api.
7. Sajikan 🤍

Itulah cara membuat Ayam Rica-Rica yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!