Crispy Fried Chicken

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Crispy Fried Chicken yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Crispy Fried Chicken yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Crispy Fried Chicken, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Crispy Fried Chicken enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Crispy Fried Chicken sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crispy Fried Chicken memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : channel youtube Tutorial Tanggal Tua by Ika Faza (crispy fried chicken secret recipe). Recook : me

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crispy Fried Chicken:

1. 1/2 kg ayam /5 potong ayam bagian paha atau dada, (ayam boleh di sayat2 biar meresap)
2. 500 ml air
3. 1 sdm kaldu knorr
4. 1/2 jeruk nipis/lemon
5. 1/2 sdt garam
6. Bumbu Basah
7. 1 sdm bawang putih giling
8. 1/2 sdt jahe giling
9. 1 sdt kaldu ayam knorr
10. 1/2 sdm (13,5 gram) susu bubuk
11. Bahan Tepung
12. 400 gram tepung terigu protein sedang
13. 1/2 sdt oregano
14. 1 sdt kaldu ayam knorr
15. 100 gram maizena
16. 1 sdt baking powder
17. 1 sdt baking soda
18. 1/2 sdt bawang putih bubuk
19. 1/2 sdt merica
20. 1 sdt merica hitam, semua aduk rata

Langkah-langkah untuk membuat Crispy Fried Chicken

1. Campurkan bahan inti. Ayam, air, kaldu knorr, jeruk nipis dan garam, tutup rapat. Diamkan selama 8 jam/ 1 hari.
2. Ayam dikeluarkan, lalu ditiriskan. Campur bumbu basah, aduk dengan ayam.
3. Masukkan ayam yg dah di bumbui bumbu basah tadi ke bumbu tepung (disentuh aja hingga rata lalu di tepuk2 di pangkalnya), lalu celupkan ke air es dingin, celupkan lagi ke bumbu tepung tadi (kemudian tepuk2) sampe keliatan tesktur keriting si ayamnya.
4. Supaya ayam matang hingga ke dalam : Masukkan ayam di minyak penuh yg sudah panas Goreng 5 menit di api sedang sedikit besar Setelah 5 menit kecilkan api, kecil sekali agar tidak gosong 15-20 menit.

Itulah cara membuat Crispy Fried Chicken yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!