Garang Asem Ayam (tanpa santan)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Garang Asem Ayam (tanpa santan) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garang Asem Ayam (tanpa santan) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Garang Asem Ayam (tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garang Asem Ayam (tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Garang Asem Ayam (tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam (tanpa santan) memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pak suami lebih suka klo tanpa santan, lebih seger katanya 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garang Asem Ayam (tanpa santan):

1. 8 potong ayam kampung
2. 10 bh belimbing wuluh, potong²
3. 2 bh tomat ijo, potong²
4. asem jawa secukupnya (rendam, ambil airnya)
5. secukupnya minyak
6. 6 siung bawang merah, iris
7. 4 siung bawang putih, iris
8. 10 bh cabe rawit, iris serong
9. 6 bh cabe ijo, iris serong
10. 2 batang sereh, ambil bonggolnya, iris²
11. 2 ruas jahe, iris
12. 2 ruas lengkuas, geprek
13. secukupnya kaldu ayam & garam
14. 2 lembar daun salam
15. 4 lembar daun jeruk
16. gula pasir (optional, me : skip)

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam (tanpa santan)

1. Rebus ayam kampung hingga ½ matang. Sisihkan.
2. Panaskan minyak, tumis semua bumbu & air asem jawa hingga matang & wangi.
3. Masukkan ayam, tumis sebentar kemudian masukkan air rebusan ayam. Masak kembali hingga ayam empuk.
4. Setelah ayam empuk, masukkan tomat ijo & belimbing wuluh, tunggu sebentar agar blimbing & tomat agak layu. Jgn lupa koreksi rasa.
5. Matikan api dan sajikan.

Itulah cara membuat Garang Asem Ayam (tanpa santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!