Kari Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Kari Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kari Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Kari Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kari Ayam adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan Kari Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari Ayam memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awalnya mau bikin sayur sop ala mama karena ada ponakan ku nginep di rumah. Lihat resep-resepnya di akun @dapurbundaR tiba2 banting setir bikin ini. Bermodal bumbu jadi ditambah bumbu iris, ini bisa dibikin pagi2 untuk sarapan dan bekal adik ke kantor. Bahan2 sudah di rajang dan disiapin dari semalam, jadi pagi tinggal tumis dan cemplung2. Mudah dan enak. Terus kombinasi antara sayuran (serat) dada ayam (protein) selalu jadi paduan favorit aku beserta keluarga. Silakan dicoba, bahan dan takaran bisa disesuaikan dengan selera ya :))

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari Ayam:

1. 250 gram dada ayam, cuci > beri jeruk nipis > potong2 dan lumuri lada garam
2. 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan air sedikit (kurang lebih 50ml)
3. 250 ml air matang
4. 2 sdm mentega
5. 1 bungkus bumbu jadi kare (aku pakai merk indofood)
6. 1 sdm gula pasir
7. sayuran (dikira-kira aja ya) :
8. 200 gram wortel
9. 1 buah kentang (ukuran besar)
10. bumbu iris :
11. 2 siung bawang putih, cincang
12. 1 buah bawang bombay (ukurang sedang), iris memanjang

Langkah-langkah untuk membuat Kari Ayam

1. Siapkan bahan-bahan
2. Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak layu. masukan dada ayam yang sudah di marinasi. tumis hingga warna dada ayam putih pucat.
3. Masukan sayuran, tumis sebentar, aduk sampai bumbu tumis merata. Lalu beri air
4. Tutup agar cepat empuk. Masukan bumbu kari dan gula, lalu aduk. jika suka banyak kuah, bisa ditambah karena air berkurang (menguap). jika suka tekstur kental, bisa kurangi takaran air (sebelum di masukan). masak hingga kentag dan wortel sudah empuk. tingkat kematangan bisa disesuaikan dengan selera. terakhir masukan larutan tepung maizena, aduk sejenak, kemudian matikan api, diamkan sebentar dan sajikan.
5. Aku makan dengan nasi merah, enak banget. Lebih enak lagi jika ada chicken katsunya :D bisa dilihat resepnya pada lampiran ya, untuk katsunya.

Itulah cara membuat Kari Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!