Mie Ayam Kriuk

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Mie Ayam Kriuk yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Ayam Kriuk yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Mie Ayam Kriuk, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Ayam Kriuk enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Mie Ayam Kriuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Ayam Kriuk memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Topping Mie Ayam resep ibu, kata ibu resepnya kaya bumbu soto ditambah jinten & kapulaga. Sebenarnya topping mie ayam ini sesuai selera ya.. Soalnya pernah liat postingan di Fb grup komunitas mie ayam, bumbunya sederhana aja cuma bawang merah & putih, jahe, ketumbar, kecap. Jadi balik lagi ke selera..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Ayam Kriuk:

1. Topping Mie Ayam
2. 1/2 kg ayam + 5 kepala ayam (tanpa kulit)
3. Bumbu Halus
4. 8 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih
6. 1 cm kunyit
7. 2 cm jahe
8. 2 butir kemiri (yg udah disangrai)
9. 2 butir kapulaga
10. 1/2 sdt ketumbar
11. 1/4 sdt jinten
12. Bumbu Cemplung
13. 1 batang sereh (geprek)
14. 2 cm lengkuas (geprek)
15. 2 lembar daun salam
16. 2 lembar daun jeruk
17. 7 sdm kecap manis
18. 800 ml air
19. Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula
20. Kulit Ayam Kriuk & Minyak Ayam
21. Kulit ayam (ambil dari 5 leher kepala ayam)
22. 3 siung bawang putih (geprek)
23. 150 ml minyak
24. Pangsit Instan (kemasan)
25. Mie Basah (kemasan)
26. Secukupnya sawi hijau

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Kriuk

1. Cuci ayam lalu rebus -+ 15 menit (panci tutup), jika sudah angkat lalu suir-suir ayam, buang air rebusannya, sisihkan.
2. Haluskan bumbu, panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya lalu tumis bumbu halus, tambahkan bumbu cemplung, tumis sampai harum
3. Masukan suiran ayam lalu tambahkan 800ml air, tambahkan kecap, masak 2 menit, tambahkan secukupnya garam, kaldu bubuk, gula lalu koreksi rasa. Masak -+ 15 menit (masak sampai agak menyusut). Jika sudah, sisihkan.
4. Kulit Ayam Kriuk : panaskan 150ml minyak di wajan lalu goreng kulit ayam yg sudah di cuci & di iris-iris tambahkan 3 siung bawang putih geprek. Goreng sampai kulit ayam kering, tiriskan. Minyaknya untuk bumbu mie ayam
5. Pangsit Instan iris (sesuai selera) lalu goreng
6. Mie Ayam : panaskan secukupnya air di wajan lalu rebus irisan sawi hijau yg telah dicuci, masak sampai matang lalu tiriskan. Kemudian masak mie basah sampai matang, angkat lalu taruh di mangkok dengan sawi & 1 sdm minyak ayam (di step no. 4)
7. Tambahkan topping mie ayam, kulit ayam kriuk & pangsit goreng. (bisa ditambah kuah dari topping ayam, di step no. 3). Siap disajikan

Itulah cara membuat Mie Ayam Kriuk yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!