Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang memakai 37 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Untuk nasi liwet ala nasi gorengnya saya modifikasi sendiri..Untuk resep ayam popnya saya recook atau cooksnap dari mbak @ratriridhani Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏😊😊❤️❤️Mohon maaf jika masih ada kekurangan 🤭🤭🙏🙏 Ayamnya enak banget dan makin mantap disajikan dengan nasi gurih ini.❤️❤️😊🙏 For the Liwet rice, i modified the recipe by myself. For the recipe of Chicken Pop, i recooked from Miss @RatriRidhani.. Thank you Miss for the recipe 😊❤️🙏 Please appologized if there is any imperfection 🤭🙏🙏 The chicken is so delicious and its more tasty if served with the rice..😊😊❤️❤️🙏 #PejuangTiketGoldenBatikAppron #CookpadCommunity_Jakarta #NasiLiwetalaNasiGorengdanAyamPopKhasMinang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang:

1. Untuk nasinya :For the rice :
2. 200 gr beras cuci bersih/ 200 gr rice, wash nicely
3. 200 ml santan kental instan / 200 ml coconut milk
4. 200 gr teri Medan/ 200 gr anchovies
5. 150 gr kacang tanah/ 150 gr peanuts
6. 10 buah cabe rawit merah/10 chillies
7. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng dan menumis bumbu/ oil
8. Garam, gula pasir dan kaldu bubuk/ salt,sugar, chicken powder
9. Bahan bumbu nasi liwet : Ingredients for Liwet Rice:
10. 3 siung bawang merah/ 3 red onion
11. 2 siung bawang putih/ 2 garlic
12. 3 lembar daun jeruk/ 3 lime leaves
13. 4 buah kemiri, sangrai/ 4 candlenut, roasted
14. 2 lembar daun salam/2 bay leaves
15. 1 ruas lengkuas, dimemarkan/ 1 galangal, crushed
16. 1 buah sereh dimemarkan/ 1 lemon grass crushed
17. 2 SDM kunyit bubuk / 2 tbsp turmeric powder
18. Jika mau pakai kunyit batang, 1 ruas kunyit, bakar lebih dulu
19. 2 lembar Pete, kalau mau
20. Bahan ayam Pop :The ingredients of Chicken Pop :
21. 1 ekor ayam, potong - potong / 1 chicken, cut into pieces
22. 10 butir bawang merah/ 10 red onion
23. 5 butir bawang putih/ 5 garlic
24. 3 butir kemiri sangrai/ 3 candlenut roasted
25. 2 ruas jahe/ 2 gingers
26. Bumbu Cemplung untuk ayam Pop : Floating spices for chicken pop
27. 15 lembar daun salam/ 15 bay leaves
28. 5 lembar daun jeruk/ 5 lime leaves
29. 1 liter air kelapa/1 liter coconut water
30. Garam, gula pasir dan penyedap/ salt, sugar, chicken powder
31. 2 batang sereh, dimemarkan/ 2 lemon grass, crushed
32. 2 ruas lengkuas, dimemarkan/2 galangal crushed
33. Bahan pelengkap lainnya:Another ingredients:
34. 4 butir telur, buat dadar/4 eggs make ommeletes
35. Sambal Terasi dan lalapan timun/ Terasi Sauce, cucumber
36. Rempeyek udang kalau ada/prawn cracker, if you have
37. Bawang goreng secukupnya untuk taburan/ fried onion for sprinkle

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang

1. Pertama, cuci bersih beras dan campurkan dengan santan. Masak dengan panci liwet hingga matang angkat dan dinginkan. Kalau mau masak pakai rice cooker juga bisa seperti memasak nasi biasa. Saya memasak nasinya dengan rice cooker saja. First wash nicely the rice, and mix with the coconut milk. Cook in the liwet work until cooked well. But if you don't have a wok, just use rice cooker. I used a rice cooker.
2. Lalu kocok lepas telur dan buat Dadar, angkat dan sisihkan. Kemudian, cuci bersih teri dan kacang tanah. Panaskan minyak, goreng kacang dan teri hingga kering dan matang. Angkat dan sisihkan. Mix well the eggs, and make the ommeletes. Heat up the oil, and fried the anchovies and peanuts until cruncy and cooked. Take out.
3. Siapkan semua bahan untuk membuat bumbu halus. Lalu Haluskan bumbunya, Sisihkan. Cuci bersih cabe rawit dan iris kasar. Prepare all the ingredients to make the smooth paste. Wash nicely the chillies and chopped.
4. Panaskan minyak, tumis cabe rawit hingga harum. Lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk rata hingga harum dan matang. Heat up the oil, cook the chillies until cooked well and the aroma come out. And put the paste of spices, cook until the aroma come out and cooked.
5. Masukkan teri dan kacang tanah yang sudah digoreng kedalamnya. Aduk rata. Tambahkan nasi yang sudah matang, beserta garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk secukupnya, aduk rata. Ketika sudah rata nasi dan bumbunya, angkat dan sisihkan. Put the fried anchovies and peanuts, mix well. Add the rice, salt, sugar, chicken powder and stir well.
6. Ayam pop : cuci bersih ayam, sisihkan. Haluskan bumbu halus. Dan siapkan bumbu yang lainnya. Panaskan kuali untuk mengungkep ayam, letakkan bumbu Cemplung di dasar kuali. Making the chicken pop, wash the chicken until clean. Then prepare other ingredients as well. Heat up the wok, put the floating spice in the bottom of the wok, then pour the paste of spices,add chicken, salt, sugar and chicken powder, stir well. Cook until it reduce the liquid.
7. Tuang bumbu halus, tambahkan ayam dan air kelapa, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap secukupnya, aduk rata. Ungkep ayam hingga airnya menyusut.
8. Ketika air ayam sudah menyusut. Panaskan minyak, lalu goreng ayam sebentar saja sekitar 10 - 15 detik. Angkat dan sajikan. Heat the oil, fried the chicken only for a while. Only for 10 - 15 seconds. Take out.
9. Sajikan nasi liwet ya dengan telur Dadar, lalapan, sambal Terasi dan ayam pop, rempeyek udang. Taburi dengan bawang goreng secukupnya. Serve the rice with ommeletes, cucumber, Terasi Sauce, prawn cracker, chicken pop and sprinkle the fried onion on the top of the rice.

Itulah cara membuat Nasi Liwet Ala Nasi Goreng dan Ayam Pop khas Minang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!