Rolade Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Rolade Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rolade Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Rolade Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rolade Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Rolade Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rolade Ayam memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alternatif olahan ayam selain deep fry nih bunda. Selain lebih sehat, lebih praktis juga tentunya. Bisa untuk stock kulkas. Biar kalo pagi-pagi anak laper, atau suami minta bekel tinggal sreeeeng. Bisa diangetin terus dimakan langsung, bisa digoreng dengan sedikit minyak, bisa disup, capcay, atau ditumis dengan aneka kecap-kecapan. Untuk isiannya juga fleksibel ya bunda, bisa diganti apa aja. Bisa pake udang, ikan, daging, dll. Campuran sayurannya juga bisa pake macem-macem, disesuaikan dengan selera dan isi kulkas aja. 😉 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadComunity_Palembang #PekanPosbar #SerbaWrap

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rolade Ayam:

1. 350 gram dada ayam fillet
2. 1 butir putih telur
3. 1 buah wortel
4. 1 batang daun bawang
5. Gula
6. Garam
7. Merica
8. Kaldu bubuk (Jay's kitchen)
9. Bawang putih bubuk
10. Kulit
11. 2 sdm terigu
12. 70 ml air
13. 1 butir telur utuh
14. 1 butir kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Rolade Ayam

1. Pisahkan 1 putih telur ke dalam chopper sisanya tempatkan dalam mangkok bersamaan dg 1 butir lainnya.
2. Kulit: Campurkan telur dengan air, terigu lalu bumbui dengan garam. Aduk rata sampai tidak bergerindil.
3. Panaskan pan, oles sedikit minyak. Buat kulit dadarnya. Aku jadi 3 lembar. Tips: - Jika pakai pan stainless steel, pan jangan lupa diseasoning terlebih dahulu. - Saat menuang adonan dadar, pastikan suhu pan pas. Tidak terlalu panas, tapi juga tidak terlalu dingin. - Jika permukaan dadar sudah kesat, artinya siap diangkat. -Jika saat pan dibalik dadar tidak jatuh, ujungnya bisa dikelopek dengan tangan secara perlahan.
4. Isian: Blender ayam dan putih telur, bumbui dengan gula, garam, merica, bawang bubuk dan kaldu bubuk. Tambahkan daun bawang dan wortel cincang, aduk rata lalu bagi menjadi 3 bagian.
5. Isikan adonan ayam ke dalam dadar, gulung lalu bungkus dengan daun pisang.
6. Kukus ±15 menit. Tips: Tunggu rolade hingga benar-benar dingin baru boleh dipotong agar dadar dan isian tidak terpisah.
7. Rolade siap dipakai.
8. Isiannya bisa dikreasikan juga ya. Ini bikinanku yg lain, aku campur dengan udang plus pakai sledri dan wortel aku banyakin. Paginya bisa langsung diolah buat bekel.

Itulah cara membuat Rolade Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!