Sop Ayam Kuning Khas Betawi

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sop Ayam Kuning Khas Betawi yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sop Ayam Kuning Khas Betawi yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sop Ayam Kuning Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Ayam Kuning Khas Betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Sop Ayam Kuning Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Ayam Kuning Khas Betawi memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Dapur Ade #MRT_DapurAde #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Ayam Kuning Khas Betawi:

1. 500 gr ayam
2. 1 buah wortel, iris
3. 1 buah kentang, iris
4. Secukupnya minyak utk menumis
5. 600 ml air
6. Bahan Cemplung
7. 1 batang sereh, geprek
8. 3 lembar daun salam
9. 2 lembar daun jeruk
10. 1 ruas lengkuas, geprek
11. 1 jari kayumanis
12. 1/2 biji pala (sy 1/3 sdt pala bubuk)
13. 1 sdt penuh garam
14. 1/2 sdt gula
15. 1 sdt kaldu bubuk
16. 1/3 sdt merica
17. Bumbu Halus
18. 7 buah cabe rawit (sy skip)
19. 5 siung bawang merah
20. 3 siung bawang putih
21. 2 butir kemiri
22. 1 ruas kunyit (sy 1/2 sdt bubuk kunyit)
23. Bahan Pelengkap
24. Bawang goreng
25. Seledri
26. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Sop Ayam Kuning Khas Betawi

1. Masak ayam yg sdh dicuci bersih bersama bumbu cemplung dgn api kecil. Tutup. (bubuk hitam itu bubuk pala ya 😅)
2. Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampe harum dan matang.
3. Tuang tumisan bumbu halus ke rebusan ayam, aduk rata dan terus masak dgn api kecil supaya bumbu meresap. Masukkan wortel dan kentang. Masak hingga matang. Jgn lupa koreksi rasa.
4. Sajikan dgn bahan pelengkap sesuai selera 😋

Itulah cara membuat Sop Ayam Kuning Khas Betawi yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!