Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan) memakai 29 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Salah satu bahan yang paling membedakan soto betawi dengan soto-soto dari daerah lainnya adalah penggunaan bahan berupa susu tersebut. “Paling khas dari Betawi adalah soto campur susu. Itu yang jadi asli Betawi. Selain itu belum pernah ketemu soto dengan kuah susu.” nah disini saya membuat soto betawi kuah santan dan juga susu, perpaduan rasanya nikmat masyaaAllah❤ #CookpadCommunity_Bogor #Sotobetawi #Olahanayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan):

1. Bahan inti:
2. 250 gr ayam (sudah direbus)
3. Bumbu halus:
4. 3 siung bawang putih
5. 5 siung bawang merah
6. 1 sdt ketumbar
7. 1 buah kemiri
8. 1/2 sdt jintan
9. 1/2 sdt lada putih
10. 1 buah kapulaga
11. Bumbu pelengkap:
12. 5 cm kayu manis
13. 3 buah cengkeh
14. 3 lembar daun salam
15. 2 batang sereh ukuran kecil
16. 3 cm lengkuas geprek
17. 3 lembar daun jeruk
18. 1 sdt garam himalaya/biasa
19. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
20. sedikit gula pasir/sesuai selera
21. 65 gr santan instan dicampur dgn 200ml air matang
22. 27 gr susu bubuk dicampur dgn 50ml air matang
23. Topping:
24. Irisan daun bawang
25. Irisan tomat
26. Bawang goreng
27. Sambal
28. Acar
29. Emping

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan)

1. Siapkan semua bahan
2. Haluskan bumbu halus, lalu masukan pada wajan, masak dengan api sedang hingga air surut seperti pada gambar. (Karena saya blend bumbu dengan air)
3. Beri sedikit minyak untuk menumis, masukan daun salam, daun jeruk, batang sereh, kayu manis dan cengkeh. Tumis sampai harum
4. Setelah itu masukan air santan dan air susu, aduk merata
5. Masukan ayam, dilanjutkan dengan garam, kaldu ayam dan gula pasir. Aduk merata, masak hingga mendidih
6. Angkat dan tiriskan pada mangkuk saji, siap dinikmati dengan topping lainnya

Itulah cara membuat Soto ayam betawi kuah susan (susu&santan) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!