Soto Betawi Ayam Kuah Susu

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Betawi Ayam Kuah Susu yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Betawi Ayam Kuah Susu yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Betawi Ayam Kuah Susu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Betawi Ayam Kuah Susu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto Betawi Ayam Kuah Susu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu memakai 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suka banget makan soto betawi ini, kalo mau beli terus berat di kantong.. 😂 Kali ini coba buat sendiri lah... lumayan enak, anak2 dan suami sampai nambah makan... 🤗 #CookpadCommunity_Palembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu:

1. 1 ekor ayam negeri cuci bersih, potong sesuai selera
2. 2 bh kentang kupas potong dadu / sesuai selera
3. 1 ltr air
4. 500 ml susu cair plain
5. 3 cm jahe geprek
6. 3 cm lengkuas geprek
7. 1 btg sereh geprek
8. 2 lbr daun jeruk
9. 2 lbr daun salam
10. 5 btr cengkeh
11. 1 sdt kaldu bubuk
12. 2 sdm garam
13. 4 sdm gula
14. secukupnya merica
15. 🍳Bumbu dihaluskan :
16. 10 siung bawang merah
17. 6 btr bawang putih
18. 3 btr kemiri
19. 4 bh cabe merah
20. 1 atau 2 cm kunyit
21. 1/3 sdt pala bubuk
22. 1/3 sdt kayu manis bubuk
23. 3 sdm minyak goreng
24. 🍳Bahan pelengkap :
25. 1 batang daun bawang potong2
26. 2 btr tomat segar dipotong
27. jeruk kunci/ jeruk nipis
28. bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu

1. Tumis bumbu halus hg wangi. Rebus ayam dg air tambahkan tumisan bumbu halus + daun jeruk + daun salam + sereh + jahe + lengkuas + cengkeh + garam + gula + kaldu bubuk+ merica.
2. Saat ayam mulai empuk, masukkan kentang. Setelah ayam matang keluarkan ayam dari panci (sebelum ditambah susu) lalu digoreng.
3. Setelah air rebusan tadi mendidih dan kentang matang, masukkan susu, masak sebentar. Lalu test rasa, bila sudah pas tambahkan potongan daun bawang.
4. Tata potongan ayam / ayam disuwir2 dlm mangkok, siram dg kuah panas, tambahkan tomat potong dan bawang goreng.

Itulah cara membuat Soto Betawi Ayam Kuah Susu yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!