101. Ayam rica-rica

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan 101. Ayam rica-rica yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 101. Ayam rica-rica yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari 101. Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 101. Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 101. Ayam rica-rica adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Kali ini kita coba variasikan 101. Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 101. Ayam rica-rica memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 101. Ayam rica-rica:

1. Stngh bagian ayam ukuran sedang, ambil bagian paha kebawah
2. Jeruk nipis
3. 2 siung bawang putih
4. 3 siung bawang merah
5. 1 sdt ketumbar
6. Bumbu halus :
7. 6 siung bawang merah
8. 4 siung bawang putih
9. 15 butir merica
10. 1 1/2 butir kemiri
11. 12 buah cabe setan
12. 1 ruas jahe (sekitar 2 cm ukuran sedang)
13. 2 cm kunyit ukuran kecil
14. 1 batang sereh kecil
15. 3 lembar daun salam
16. 2 lembar daun jeruk
17. 1 blok kecil gula jawa
18. 1 butir asam jawa
19. 3 sdm kecap manis
20. secukupnya Garam
21. secukupnya Air
22. Minyak secukupnya untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat 101. Ayam rica-rica

1. Potong ayam menjadi 12 bagian. Peras jeruk nipis, lalu balurkan di ayam sambil diaduk aduk sambil diremas. Kemudian cuci bersih.
2. Haluskan bumbu marinssi ayam, kemudian balurkan ke ayam yg sdh dibersihkam tadi. Diamkan sekitar 2 jam.
3. Setelah didiamkan kemudian siapkan wajan untuk menggoreng ayam. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng. Setelah minyak panas, goreng ayam dengan api sedang.
4. Paralel sambil menggoreng ayam, uleg bumbu halus. Kecuali sereh, daun salam, daun jeruk, gula jawa, dan asam jawa.
5. Setelah ayam selesai digoreng, tirisjan. Pakai minyak yg sama untuk menumis bumbu halus, tambahkan sereh, daunsalam, daun jeruk.
6. Setelah bumbu wangi, masukkan kembali ayam yg sdh di goreng. Kemudian goreng sebentar lalu tambhakan air. Setelah mendidih tambahkan kecap, dan gula merah dan air asam jawa. Saya tambahkan juga cabe utuh biar tambah cantik. Kecilkan api agar bumbu meresap. Tunggu hingga air susut.
7. Setelah susut, matikan api lalu siapkan piring saji.

Itulah cara membuat 101. Ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!