Abon Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Abon Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Abon Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Abon Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Abon Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Abon Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Abon Ayam memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Abon Ayam:

1. 500 gr Dada Ayam, pisahkan tulangnya
2. Bumbu :
3. 4 siung bawang putih, iris tipis
4. 4 siung bawang merah, iris tipis
5. 2 bgks Santan Instan
6. 1 batang serai, dimemarkan
7. 3 lembar daun salam
8. 1 sdm ketumbar, haluskan sedang saja
9. 2 sdm gula Jawa yg disisir halus
10. 2 sdt kaldu bubuk
11. 1 sdt garam
12. 2 sdm minyak untuk menumis
13. 500 ml minyak untuk menggoreng abon ayam
14. Taburan:
15. Secukupnya bawang putih goreng dan bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Abon Ayam

1. Daging dada ayam dipotong-potong, jangan terlalu kecil lalu direbus sampai benar2 empuk. Dinginkan lalu suwir-suwir halus. Bisa diuleg agar tekstur bisa lembut dan berserat halus.
2. Tumis serai dan daun salam sampai harum lalu masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, gula Jawa, garam dan kaldu bubuk. Masukkan ayam yang sudah disuwir/diuleg, kemudian tambahkan santan instant. Aduk hingga tercampur rata dan santan terserap daging ayam. Istirahatkan 15 menit.
3. Goreng ayam bersantan dengan minyak banyak dan api sedang hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
4. Abon yang sudah kering bisa dipress dengan alat press agar minyaknya berkurang. Hasilnya akan lebih ringan berserabut. Taburi bawang putih dan bawang merah goreng.
5. Abon ayam siap dinikmati. Simpan di wadah yg kering dan tertutup rapat. Selamat mencoba 😊
6. Note: jika ingin rasa pedas manis, bisa ditambahkan cabe rawit giling sesuai selera.

Itulah cara membuat Abon Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!