Ayam Bakar Kalasan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Kalasan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Mba @vaykitchen Cooksnap dari mba @vaykitchen, salah satu menu fav, yg simple dan pasti nya enak. #CookpadCommunity_Depok #CSDepok_VayKitchen

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. 1 ekor Ayam (me : ayam kampung)
2. 1 bh jeruk nipis
3. Bumbu Halus
4. 10 bh Bawang merah
5. 6 bh bawang putih
6. 5 bh kemiri (disangrai)
7. 6 bh cabe merah keriting
8. 1 ruas jahe
9. 1 keping gula merah
10. 1 ruas kunyit
11. 1 sdm garam
12. 1/2 sdt lada bubuk
13. 1 sdt kaldu bubuk
14. Bumbu Pelengkap
15. 4 lbr daun salam
16. 6 lbr daun jeruk
17. 6 sdm kecap manis (asli nya 8 - 10 sdm)
18. 600 ml air (krn pakai ayam kampung jadi air nya di banyakin)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Ayam dicuci bersih, lumuri jeruk nipis, diamkan sebentar kemudian cuci kembali. siapkan bahan u bumbu halus, kemudian haluskan, kemudian lumuri ke ayam, diamkan kurleb 2 - 3 jam di dlm kulkas.
2. Keluarkan ayam dari kulkas, masak ayam dg di tambahkan air, daun salam, daun jeruk dan kecap, masak sampai air menyusut dan matang. koreksi rasa.
3. Bakar ayam dlm teflon.
4. Ayam siap u di santap. selamat mencoba.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!