Ayam Bakar Ungkep Kecap

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Ungkep Kecap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep Kecap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Ungkep Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikutan lagi challenge dari mamah Cookpad #CookpadIndonesia dan Cilmin #Cookpadcommunity_Borneo yang minggu ini temanya ungkepan. Kali ini saya bikin Ayam Bakar Ungkep Kecap cooksnap dari resepnya mba @Marissa_Savista dengan resep asli mba @cook_17376944 di Cookpad. Disini saya buat 1/2 dari resep asli. Alhamdulillah rasanya enak dan meresap sampai kedalam daging ayam. #PekanPosbar #Ungkepan #Meolahcaruan_TunuManokKecap #AyamBakarUngkepKecap #KulaEtamCocok #cookpadcommunity_Balikpapan #Cookpadcommunity_Kaltim

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap:

1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2. 1 btg serai, geprek bagian putihnya
3. 1 ruas lengkuas, geprek
4. 2 lmbr daun salam
5. 1 sdm air asam jawa
6. 2 sdm kecap manis
7. 2 sdm gula merah
8. 250 air kelapa tua
9. Sedikit minyak untuk menumis
10. Bumbu halus :
11. 5 siung bawang putih
12. 2 butir bawang merah
13. 3 cm jahe
14. 2 cm kunyit
15. 1/2 sdm garam
16. 1/4 sdm kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap

1. Panaskan minyak dalam panci anti lengket kemudian masukkan bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai bumbu matang dan harum. Masukkan potongan ayam. Aduk rata. Kemudian bumbui dengan air asam jawa, kecap manis dan gula merah.
2. Tuang air kelapa, aduk rata dan cek rasa. masak hingga daging ayam matang dan airnya surut. Matikan api.
3. Panaskan alat happycall atau alat bakaran lainnya. Kemudian panggang / bakar sebentar sambil dibolak balik sampai teksturnya lebih gelap kehitaman. Angkat. Siap disajikan dengan sambal terasi tomat dan nasi hangat.

Itulah cara membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!