Ayam Bakar Ungkep Kecap

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Ungkep Kecap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Ungkep Kecap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Ungkep Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Ungkep Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Ungkep Kecap diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Ungkep Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Berhubung anak kembarku seneng banget dan hampir ngga pernah bosen sama menu olahan ayam, jadi hampir sering masaknya ayam.. ayam goreng, ayam opor, dan kali ini saya mau berbagi resep ayam bakar ala2, ala2 saya si pembelajar masak, hehehe... Katanya sih tampilan ayam bakar bisa nampak "glowing" asal proses "karamelisasi" nya bener. Mari kita coba... (*Pakai nada siska kol 😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap:

1. 1/2 ekor ayam, potong sesuai selera
2. Bumbu halus:
3. 7 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 3 butir kemiri
6. 1 sdt ketumbar
7. 1/2 sdt merica
8. 1 ruas kunyit
9. 1/2 ruas kencur
10. Bumbu digeprek:
11. 1 batang sereh
12. 1 ruas lengkuas
13. 1 ruas jahe
14. 3 lembar daun jeruk
15. 2 lembar daun salam
16. 1 sdm gula merah
17. 6 sdm kecap manis
18. 1 sdm garam
19. Minyak goreng untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap

1. Masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih kedalam panci berisi air, nyalakan kompor dengan api sedang
2. Tuang minyak goreng secukupnya di wajan, masukkan bumbu halus, tambahkan sereh, lengkuas dan jahe yang sudah digeprek, daun jeruk, juga daun salam. Tumis sampai harum
3. Tuang bumbu yang sudah ditumis kedalam panci. Tambahkan gula merah, kecap manis dan garam
4. Ungkep ayam sampai air hampir habis dan bumbu benar2 meresap, kurang lebih 30 menit/kondisional
5. Tiriskan ayam yang sudah melalui proses "karamelisasi" tadi, bakar ayam sampe agak gosong lalu angkat
6. Sajikan bersama sambal

Itulah cara membuat Ayam Bakar Ungkep Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!