Ayam Bawang Ala Mamak

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bawang Ala Mamak yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bawang Ala Mamak yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bawang Ala Mamak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bawang Ala Mamak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bawang Ala Mamak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bawang Ala Mamak memakai 23 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Enak rasanya meriah.. apalagi dimakan pake nasi anget krupuk makasih akak Source : Nor Al Fatihah #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bawang Ala Mamak:

1. 1 ekor ayam (saya potong 12 bagian)
2. 1 bungkus bumbu racik ayam goreng
3. 1/2 gelas air untuk mengungkep
4. 3-4 sdm bawang goreng
5. Bumbu Halus :
6. 6 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 2 cm jahe
9. Bahan Lainnya :
10. 1 batang kayumanis
11. 5 biji cengkeh
12. 3 kelopak bunga lawang
13. 2 biji kapulaga
14. 1 lembar daun pandan
15. 2 tangkai daun kari
16. 1 sdt jinten bubuk
17. 3 sdm cabe bubuk (saya boncabe)
18. 2 sdm bubuk kari
19. 2 sdm saus sambal
20. 1 sdm saus tomat
21. 1 sdm saus tiram
22. 1/2 gelas air
23. secukupnya garam gula penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bawang Ala Mamak

1. Cuci bersih ayam lalu ungkep dengan air dan bumbu racik sampe ayam empuk angkat tiriskan goreng sampe kecoklatan sisihkan
2. Panaskan minyak tumis bumbu halus rempah kayumanis cengkeh daun pandan kari dkk sampe harum matang kemudian masukkan sisa bumbu seperti saus2 bubuk cabe kari juga air aduk hingga tercampur rata beri bumbu garam gula tes rasa masukkan ayam juga bawang goreng aduk masak sampe air sedikit menyusut bumbu meresap angkat sajikan~

Itulah cara membuat Ayam Bawang Ala Mamak yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!