Ayam Geprek Kuah Tongseng

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Geprek Kuah Tongseng yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Geprek Kuah Tongseng yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Geprek Kuah Tongseng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Geprek Kuah Tongseng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng adalah 4-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Geprek Kuah Tongseng diperkirakan sekitar 1-2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Geprek Kuah Tongseng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Walaupun sekarang sudah banyak menu ayam geprek dimanapun Anda berada, dengan banyak varian rasa yang kekinian, tapi gak ada yang bisa mengalahkan nikmatnya Ayam Geprek Kuah Tongseng khas Jogja 😍 Pertama kali tau ada Ayam Geprek ini ya waktu kuliah di Jogja sekitar tahun 2010-2014. Tepatnya ada di Papringan, Depok, Sleman. Ada Bu Nanik, Bu Rum, Bu Made, dan ibu-ibu lain yang tidak bernama. Kurang tau sih dari semua itu siapa yang lebih dulu punya ide jualan. Yang jelas, semuanya enaaak masyaAllah...bikin kangeeeen ❤️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng:

1. 1 kg daging ayam
2. 1 sdm garam
3. 1 sdt lada bubuk
4. 2 bks tepung bumbu serbaguna
5. Minyak goreng
6. Bahan Kuah
7. 5 siung bawang putih, haluskan
8. 1 sdt ketumbar bubuk
9. 1 sdt kunyit bubuk
10. 2 butir kemiri sangrai
11. 2 lembar daun salam
12. 2 lembar daun jeruk
13. 2 batang serai geprek
14. 5 lembar kol, potong-potong
15. 1 sdt garam
16. 2 sdt gula pasir
17. 1 sdt kaldu ayam
18. 2 sdm kecap manis
19. 100 ml antan
20. 1 panci air
21. Bahan Sambal Geprek
22. 5 buah cabe rawit setan
23. 1 siung bawang putih
24. Sejumput garam
25. sesuai selera Micin

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng

1. Cuci bersih daging ayam, potong sesuai keinginan, marinasi dengan garam dan lada, diamkan
2. Sembari menunggu, haluskan bumbu bahan kuah, masukkan dalam air mendidih bersama daun salam, daun jeruk dan serai lalu tambahkan potongan kol, tunggu layu
3. Bumbui kuah dengan garam, gula pasir, kaldu ayam, kecap manis, aduk rata beri santan sambil diaduk perlahan hingga matang
4. Buat adonan tepung kering dan basah, balur ayam dengan tepung kering, celupkan ke tepung basah, lalu kembali ke tepung kering dengan sedikit dihambur-hamburkan seperti anak kecil main pasir di pantai 😅 supaya terbentuk krispi gimbal dengan sendirinya
5. Goreng ayam dalam minyak panas dengan metode deep fry 1x balik hingga kering warna coklat keemasan, angkat
6. Ulek bahan sambel, tambahkan ayam lalu geprek hingga hancur
7. Sajikan ayam geprek bersama nasi putih dan kuah tongseng.

Itulah cara membuat Ayam Geprek Kuah Tongseng yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!