Ayam Goreng Sambel Ijo

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Sambel Ijo yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Sambel Ijo yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Sambel Ijo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Sambel Ijo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Sambel Ijo adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Sambel Ijo diperkirakan sekitar 2 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Sambel Ijo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Sambel Ijo memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami pengen ayam goreng sambel ijo, jadilah ini.....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Sambel Ijo:

1. Ayam Ungkep
2. 1/2 kg ayam bagian paha (potong jadi 4)
3. 9 siung bawang merah
4. 9 siung bawang putih
5. 2 ruas jari kunyit
6. 1 ruas jari jahe
7. 1 ruas jari lengkuas
8. 1 sdt ketumbar
9. secukupnya garam
10. 5 lembar daun jeruk
11. 1 lembar daun salam
12. Sambel Ijo
13. 11 buah cabe hijau besar
14. 17 buah cabe rawit hijau
15. 1 siung bawang putih
16. 3 siung bawang merah
17. 2 buah tomat hijau ukuran kecil
18. 2 sdm udang gremut
19. Secukupnya gula merah, garam, penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Sambel Ijo

1. Bersihkan ayam dan siapkan semua bahan. Haluskan semua bahan ungkep ayam kecuali daun jeruk dan daun salam
2. Masukkan ke wajan berisi minyak bumbu yang sudah dihaluskan, masak sebentar hingga bau bawangnya hilang. Lalu masukkan ayam dan beri air hingga ayamnya terendam sempurna. Masukkan daun salam dan daun jeruk
3. Tunggu hingga air menguap dan bumbu meresap, kira” setengah jam. Goreng ayam di minyak yang tidak terlalu panas, tidak perlu lama” menggorengnya. Saran penyimpanan ayam ungkep: Packing di wadah kedap udara dan tutup wadah saat ayam sudah dingin. Masukkan ke kulkas.
4. Membuat sambel ijo : Rebus/kukus semua bahan kecuali udang. Dikukusnya sebentar saja sampai empuk
5. Uleg bahan yang telah di kukus, tidak perlu terlau halus
6. Tumis dengan sedikit minyak, tambahkan udang gremut. Masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa sesuai selera

Itulah cara membuat Ayam Goreng Sambel Ijo yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!