Ayam Katsu Sambal Matah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Katsu Sambal Matah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Katsu Sambal Matah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Katsu Sambal Matah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Katsu Sambal Matah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Katsu Sambal Matah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Katsu Sambal Matah memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Katsu Sambal Matah:

1. 1 pasang dada ayam utuh, masing" belah jadi 2 (semua 4 pcs)
2. 1 sdt bw putih bubuk
3. 1 sdt saos tiram
4. secukupnya Lada dan garam
5. Adonan pelapis (buat adonan kental) :
6. 2 sdm munjung tepung bumbu instan, larutkan dgn sedikit air
7. Bread crumbs secukupnya
8. Sambal Matah (aduk jadi satu) :
9. 4 siung bw merah,iris
10. 2-3 btg sereh, ambil bagian putihnya, iris
11. secukupnya Cabe rawit setan & rawit ijo
12. 1/2 sdt terasi goreng
13. 1 buah jeruk limo, ambil airnya
14. secukupnya Garam & gula pasir
15. 3-4 sdm Minyak goreng panas (sy pakai minyak kelapa)
16. Keju quick melt / mozarella, secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Katsu Sambal Matah

1. Lumuri ayam dgn semua bahan, simpan kulkas minimal 30 menit Masukkan ayam ke adonan pelapis, lalu balur dgn bread crumbs. Pastikan semua bagian ayam tertutup rata dgn bread crumbs. Simpan kulkas minimal 1 jam
2. Goreng ayam hingga matang, kuning keemasan. Angkat & tiriskan.
3. Penyajian : Siapkan piring tata nasi dan ayam katsu. Beri parutan keju quickmelt diatas ayam, blow torch sebentar lalu beri sambal matah diatasnya. Sajikan dgn lalapan timun

Itulah cara membuat Ayam Katsu Sambal Matah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!