Ayam Lodho Tulungagung

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Lodho Tulungagung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho Tulungagung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lodho Tulungagung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho Tulungagung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Lodho Tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho Tulungagung memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau kita jalan2 di kota Tulungagung - Jawa Timur akan banyak kita temui penjual ayam lodho . Rasanya yg khas membuat jadi kangen untuk menikmatinya. Ini coba2 aja masak ayam lodho buat pengobat kangen krn selama pandemi gini hrs bisa mengurangi kegiatan travelingnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho Tulungagung:

1. 1 ekor ayam kampung
2. Bumbu halus
3. 11 bawang merah
4. 7 bawang putih
5. 5 kemiri sangrai
6. 5 cabe merah besar
7. Bumbu cemplung
8. 1 sdt jinten bubuk
9. 2 sdt ketumbar bubuk
10. 1 sdt merica
11. 1 sdt kunyit bubuk
12. 25 cabe rawit utuh (dibuang tangkainya)
13. 5 lb daun salam
14. 2 lb daun jeruk
15. 1 sereh geprek
16. Gula, garam
17. 1 lt Santan kental

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho Tulungagung

1. Potong2 ayam sesuai selera. Cuci bersih, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air. Masukkan semua bumbu2 lainnya dan ayamnya juga.
3. Masak terus sambil sesekali dibolak balik ayamnya, sampai ayamnya matang, bumbu meresap dan airnya menyusut. Tes rasa.
4. Jika rasa sdh pas, masukkan santan. Terus biarkan diatas api dg api besarnya sedang, sampai santan menyusut dan gurihnya santan terasa. Setelah menyusut santannya, matikan api.
5. Ayam lodho siap disantap. Biasanya disantap dg nasi gurih dan urap2 sbg pelengkap.

Itulah cara membuat Ayam Lodho Tulungagung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!