Ayam Lodho

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Lodho yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Lodho yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Lodho, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lodho enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lodho memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lodho:

1. 500 gr sayap ayam (ayam kampung lebih enak)
2. 2 bungkus santan instan
3. 15 buah cabe rawit utuh
4. 3 lembar daun salam
5. 2 lembar daun jeruk
6. 1 batang serai geprek
7. 1 ruas lengkuas geprek
8. 3 siung bawang putih
9. 7 siung bawang merah
10. 1 ruas kencur
11. 1 ruas kunyit
12. 1 ruas jahe
13. 3 butir kemiri
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. secukupnya Gula merah
16. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
17. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lodho

1. Karena stok dikulkas hanya ada sayap jadi pakai bahan yang ada Taburi sayap dengan garam dan jeruk nipis rendam kurleb 10 menit lalu bilas dan bakar diatas teflon lalu sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama daun salam daun jeruk lengkuas dan serai hingga harum
3. Tambahkan air secukupnya
4. Masukkan ayam yang sudah dibakar sebelumnya
5. Masukkan cabe rawit gula merah garam dan kaldu bubuk
6. Masukkan santan aduk rata agar tidak pecah
7. Masak hingga matang dan meresap
8. Angkat dan sajikan

Itulah cara membuat Ayam Lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!