Ayam Suir Bumbu Kencur

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Suir Bumbu Kencur yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Suir Bumbu Kencur yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Suir Bumbu Kencur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Suir Bumbu Kencur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Suir Bumbu Kencur adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Suir Bumbu Kencur diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Suir Bumbu Kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Suir Bumbu Kencur memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Karena suami sering ngeluh tiap makan ayam, cape ngunyahnya. Sampe kadang kalo mo makan ayam mesti disuirin. Jadilah mikir, mending masak ayam yang sudah disuir. Jadilah resep ini, adaptasi dari beberapa resep hasil googling tapi dengan cita rasa sendiri. Ternyata enak juga dan suami serta keluarga suka. Alhamdulillah.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Suir Bumbu Kencur:

1. 3 potong ayam, cuci bersih
2. 1/2 Bawang bombay, cincang halus atau iris kasar sesuai selera
3. 3 lembar daun salam
4. 5 lembar daun jeruk
5. Jeruk nipis (saya pakai lemon)
6. secukupnya Air
7. secukupnya Gula
8. secukupnya Kecap manis
9. Bumbu halus
10. 1 butir kemiri
11. 4 cm kencur
12. 1/2 cm kunyit
13. 2 cm jahe
14. 2 cm lengkuas
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 10 buah cabe keriting
17. 4 buah cabe rawit merah
18. 1/2 buah tomat
19. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Suir Bumbu Kencur

1. Cuci ayam sampai bersih
2. Haluskan bumbu halus pakai blender atau bisa diuleg (sesuai selera)
3. Lumuri ayam dengan perasan air jeruk/lemon dan bumbu halus, diamkan sekitar 15 menit
4. Sisihkan bumbu dari ayam, lalu goreng sampai matang
5. Setelah digoreng, suir ayam sesuai selera
6. Tumis bumbu halus sisa olesan ayam tadi sampai harum, masukkan bawang bombay, daun salam dan daun jeruk. Aduk dan tumis sampai harum
7. Tambahkan gula, kecap dan air. Aduk rata. Lalu masukkan ayam yang telah disur tadi
8. Masak sampai air dan bumbu mengering. Atur kekeringan sesuai selera. Siap disajikan.

Itulah cara membuat Ayam Suir Bumbu Kencur yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!