Ayam Tangkap khas Aceh

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Tangkap khas Aceh yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tangkap khas Aceh yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Tangkap khas Aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tangkap khas Aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Tangkap khas Aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tangkap khas Aceh memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @tian23 Ayam tangkap adalah kuliner khas Aceh. Ciri khasnya adalah taburan daun kari dan irisan daun pandan goreng yang menjadikan nya harum. Dinamakan ayam tangkap karena ayamnya "terperangkap" diantara dedaunan. #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh:

1. 500 gram ayam
2. 1/2 buah jeruk nipis
3. Bumbu ungkep
4. 300 ml air
5. 3 siung bawan merah
6. 3 siung bawang putih
7. 1 ruas jahe
8. 1 ruas kunyit
9. Secukupnya garam, gula, dan blok kaldu ayam (bisa pakai bubuk)
10. 1/4 sdt ketumbar bubuk
11. 1/4 sdt lada
12. Bumbu tumis
13. 3 tangkai daun kari, ambil daunnya
14. 5 lembar daun pandan, iris kecil
15. 4 siung bawang merah, iris tipis
16. 3 siung bawang putih,iris tipis
17. 3 buah cabe merah keriting, iris serong (resep asli 6)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tangkap khas Aceh

1. Bersihkan ayam lalu perasi dengan air jeruk nipis. Blender bumbu ungkep lalu tuangkan ke ayam, ungkep hingga ayam matang
2. Iris semua bumbu tumis, (foto terakhir daun kari dengan batangnya, banyak yang ngira daun katuk soalnya 😂)
3. Angkat ayam ungkep, panaskan minyak, lalu goreng hingga setengah matang. Masukkan sisa air kaldu. Aduk rata
4. Masukkan duo bawang dan cabe, aduk rata sampai layu
5. Masukkan daun kari dan daun pandan, aduk aduk
6. Setelah daun kering matikan kompor, jika ingin mengurangi minyaknya, tuang diatas piring yang dialasi dengan tisu terlebih dahulu. Ayam tangkap khas Aceh siap disajikan

Itulah cara membuat Ayam Tangkap khas Aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!