Ayam Ungkep Kecap

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Ungkep Kecap yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Ungkep Kecap yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Ungkep Kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Ungkep Kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Ungkep Kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Kecap memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, akhirnya bisa ikut meramaikan posbar regional kaltim sekaligus posbar pusat tentang ungkepan. Yuhuuu, ini bumbunya simple pake banget, gak neko2 dan pasti ada dirumah. Jadi ga ada alasan untuk males bikin ayam ungkep kecap ini 🤭 Btw, terimakasih banyak atas inspirasinya mba @Citraharies59 🤗 maafkan saya modif sedikit ya 🙏 #MeolahCaruan_TunuManokKecap #AyamUngkepKecap #PekanPosbar #Ungkepan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Ungkep Kecap:

1. 1/2 kg ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
2. 1 biji jeruk nipis
3. 200-250 ml air kelapa/air matang
4. 5 sdm minyak goreng
5. Bumbu Cemplung :
6. 1/2 sdt ketumbar bubuk
7. 1/2 sdt lada bubuk
8. 2 sdm gula merah cair
9. 1 sdt garam (sesuai selera)
10. 1 sdt kaldu jamur
11. 2-4 sdm kecap manis (sesuai selera)
12. Bumbu halus ;
13. 8 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Ungkep Kecap

1. Bersihkan ayam, lalu kucuri air jeruk nipis dan diamkan sebentar (saya potong kecil, karna dirumah ga suka ayam dengan potongan besar)
2. Haluskan bumbu halus
3. Tumis bumbu halus dengan minyak panas dan api kecil hingga wangi. Masukkan ketumbar dan lada, tumis lagi hingga bumbu matang
4. Masukkan ayam, lalu tumis ayam bersama bumbu hingga berubah warna atau tercampur dengan bumbunya
5. Masukkan air, gula merah cair, garam dan kaldu jamur. Aduk2 agar tercampur rata
6. Masak hingga mendidih sambil diaduk2. Lalu tutup wajan dan masak lagi hingga air menyusut. Tapi jangan lupa untuk mengaduk, ya, biar tidak gosong. (Saya sengaja gak terlalu kering, karna sisa bumbu mau saya pakai utk olesan saat dipangganh)
7. Dinginkan sampai menjadi suhu ruang, lalu pindah ayam kedalam wadah utk disimpan kedalam chiller. Taraa, sudah jadi. Ayam ungkep kecap ini bisa digoreng atau dipanggang diatas teflon, ya ☺️ (foto setelah keluar dari chiller)

Itulah cara membuat Ayam Ungkep Kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!