Ayam Woku

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Woku yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 14 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam bumbu woku, salah satu primadona masakan Manado. Mudah prosesnya, asal berani porsi bumbunya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

1. 1 ekor ayam, potong2 16 atau 18
2. Bumbu halus
3. 15 butir bawang merah
4. 4 butir bawang putih
5. 8 buah cabe merah keriting (atau sesuai selera)
6. 1 ruas kunyit
7. Bahan cemplung
8. 6 lbr daun jeruk
9. 2 batang sereh, geprek
10. 3 batang daun bawang, iris panjang
11. 1 buah tomat, potong kotak besar
12. 1 lbr daun pandan, ikat simpul
13. 8 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
14. Secukupnya garam, lada, gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1. Bersihkan ayam, lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit. Setelah itu cuci bersih kembali dan tiriskan.
2. Siapkan bumbu yg akan dihaluskan. Disini saya males ngeluarin blender, jadi bawang saya rajang aja, kunyit saya pake yg bubuk, dan cabe merah kebetulan udah punya yg digiling. Potong dan iris bumbu cemplung (kali ini saya skip cabe rawit krn nyokap gak mau).
3. Tumis bawang dan cabe hingga harum, lalu masukkan bahan cemplung kecuali tomat. Tumis hingga harum. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna.
4. Masukkan potongan tomat, beri air secukupnya. Setelah mendidih dan hampir matang, beri garam, gula dan lada secukupnya. Masak sampai air agak surut dan ayam menjadi empuk.

Itulah cara membuat Ayam Woku yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!