Bistik Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Bistik Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bistik Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Bistik Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bistik Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Bistik Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bistik Ayam memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bumbu yg saya pakai resep asli dari nenek buyut yg buka warung makan yg ckp terkenal ditenggarong kutai kertanegara pada zamannya Tp disini sedikit saya modifikasi ada bumbu rempah yg saya tambahkan karena saya lihat dan rasakan bistik buatan org banjar ditambahkan beberapa rempah 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bistik Ayam:

1. 10 potong ayam (perasi jeruk nipis lalu cuci bersih)
2. secukupnya Gula
3. secukupnya Garam
4. sesuai selera Kaldu ayam
5. Minyak untuk menumis
6. Bumbu marinasi :
7. 1 sdm gula merah
8. 2 SDm kecap manis
9. 2 sdm saos tomat
10. 2 sdm kecap asin (kalo ditempat saya ada kecap asin cap bawang tunggal saya pakai kecap merk itu)
11. Bumbu halus:
12. 10 siung bawang merah
13. 8 siung bawang putih
14. 2 ruas jari jahe
15. 1 sdt merica bubuk
16. 1 sdt pala bubuk
17. Bumbu aroma rempah :
18. 2 ruas jari kayu manis
19. 4 bj kapulaga
20. 3 bj bunga lawang
21. 3 bj cengkih

Langkah-langkah untuk membuat Bistik Ayam

1. Masukan ayam kedalam wadah lalu campurkan bumbu marinasi lalu biarkan sekitar 1 jam sampai bumbu meresap ke ayam, kalo saya marinasi ayamnya semalaman dikulkas (bukan frezer)
2. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukan bumbu aroma rempah setelah bumbu wangi masukan ayam yg sudah dimarinasi, masukan sama sisa bumbu marinasinya
3. Boleh ditambahkan air ya Kalo saya airnya saya didihkan dulu biar gak cepat basi
4. Masak ayam sampai bumbu meresap dan terlihat kental, tmbahkan garam, gula dan kaldu ayam, tes rasa apabila dirasa kurang boleh ditambahkan sesuai selera apabila sudah matang angkat dan hidangkan 🥰 Untuk taburan saya pakai bawang putih goreng biar makin wangi selamat mencoba 🥰

Itulah cara membuat Bistik Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!