Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau ke resto Jepang pasti menu satu ini gak ketinggalan. Sekarang dengan resep ini bisa makan sepuasnya dan semau kita deh. Source : @cookingwithsheila dengan sedikit modifikasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang:

1. 500 gram daging ayam fillet, boleh paha atau dada tanpa kulit
2. Bahan Marinasi Ayam :
3. 1 + ¼ tsp kaldu bubuk (me : kaldu jamur)
4. 1/4 tsp garam
5. 1/4 tsp merica
6. 1/4 tsp bawang putih bubuk
7. Bahan Pelapis :
8. Tepung terigu serba guna secukupnya untuk melumuri
9. 2 butir telur, kocok lepas
10. Untuk saus tartar ala Jepang:
11. 1 butir telur rebus, kupas dan cacah
12. 1 sdm bawang bombay cacah
13. 4 sdm saus mayonnaise
14. 1 sdt saus mustard
15. 1 sdt air lemon
16. secukupnya Garam dan merica
17. 1/2 – 1 sdt gula pasir
18. Saus Nanban :
19. 3 sdm kecap asin
20. 3 sdm mirin
21. 3 sdm gula pasir
22. 1/2 sdt jahe parut
23. 3 sdm cuka (rice vinegar atau cuka putih)
24. Pelengkap :
25. Irisan lettuce atau kol
26. Timun, tomat

Langkah-langkah untuk membuat Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang

1. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi. Sisihkan.
2. Buat saus nanban dengan merebus gula, kecap asin, mirin dan jahe. Setelah gula larut, matikan api. Tambahkan cuka dan sisihkan.
3. Saus tartar: campurkan semua bahan dan simpan dalam lemari es.
4. Siapkan wajan untuk menggoreng, banyak minyaknya. Lumuri ayam satu persatu dengan tepung kemudian telur. Masukkan wajan. Ulir2 sisa telur ke atas ayam. Goreng hingga matang cokelat keemasan. Tiriskan.
5. Celupkan ayam ke dalam saus nanban. Potong-potong dan sajikan bersama nasi putih, sayuran dan saus tartar.

Itulah cara membuat Chicken Nanban / Ayam Nanban khas Jepang yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!