Garam Asem Ayam Kampung

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Garam Asem Ayam Kampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Garam Asem Ayam Kampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Garam Asem Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Garam Asem Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Garam Asem Ayam Kampung adalah 6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Garam Asem Ayam Kampung diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Garam Asem Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garam Asem Ayam Kampung memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Keluargaku suka sekali garang asem ayam kampung..Nah kali ini mencoba masak tanpa bungkus daun, tapi hanya ditaruh di pinggan tahan panas dan dialasi daun pisang..Jadi aroma daun pisangnya masih terasa tapi gak ribet bungkus

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Garam Asem Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung ukuran sedang
2. 3 sdm minyak kelapa untuk menumis
3. 2 liter air untuk merebus ayam
4. 1 kotak santan kemasan (50ml)
5. Bumbu yang dihaluskan
6. 10 siung bawang merah
7. 4 siung bawang putih
8. 5 butir kemiri sangrai
9. 1 ruas jari jahe
10. Bumbu iris
11. 10 buah belimbing wuluh
12. 5 buah tomat hijau kecil
13. 4 buah cabe hijau besar
14. 15 buah cabe hijau kriting
15. 10 buah rawit domba/ oranye
16. Bumbu cemplung
17. 3 lembar daun salam
18. 1 serai digeprek
19. 3 cm lengkuas
20. 1 sdm garam (sesuai selera)
21. 1 buah jeruk nipis (kalau kurang asem)
22. 3 sdm gula tapioka (bisa pake gula putih)
23. 1 sdm totole (kaldu jamur)

Langkah-langkah untuk membuat Garam Asem Ayam Kampung

1. Potong ayam menjadi beberapa potong, cuci bersih,rebus bersama salam, dan lengkuas. Sisihkan dengan air kaldunya
2. Tumis bumbu yang dihaluskan,masukkan bumbu yang dicemplung, tambahkan santan, aduk2..
3. Masukkan ayam yang sudah direbus kedalam tumisan, tambahkan air kaldu,masukkan santan kemasan.. masukkan bumbu iris..aduk2 dan langsung angkat
4. Panaskan kukusan, letakkan pinggan tahan panas, beri alas daun pisang, masukkan ayam dan bumbu tumisan ke dalam pinggang tahan panas.Kukus selama 30 menit.
5. Siap disajikan hangat-hangat

Itulah cara membuat Garam Asem Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!