Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan adalah 2-4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan memakai 39 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan sederhana favorite saat masih tinggal di Singapura dan bikinnya mudah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan:

1. Bahan ayam
2. 1 ekor utuh ayam broiler ukuran 900 gram -1.2 Kg
3. 3 ruas jahe
4. 2 L air
5. 3 batang daun bawang (ambil bagian bawah yg putih)
6. 1 sdm gula
7. 1 sdt garam
8. 3 sdm Chicken powder
9. Bahan nasi hainan
10. 250 gram beras cuci bersih
11. 4 bawang merah (cincang halus dengan pisau / Chopper bersama bawang putih dan jahe
12. 3 bawang putih
13. 3 ruas jahe
14. 15 ml minyak wijen
15. 350 ml air kaldu rebusan ayam
16. Sedikit kulit ayam (ambil dari ayam dibagian bawah atau dekat leher)
17. Saus ayam
18. 2 sdm Saus tiram
19. 2 sdm Kecap asin
20. 2 sdm Minyak wijen
21. 1 sdm Gula
22. 1 batang daun bawang
23. 50 ml air
24. Minyak Jahe
25. 3 ruas jahe haluskan
26. 2 batang daun bawang rajang halus
27. 20-30 ml minyak
28. Sambal
29. 3 Cabe merah besar
30. 2 Cabe rawit
31. 3 Bawang putih
32. 1/2 sdt Cuka
33. Air jeruk nipis dari 1 jeruk ukuran sedang
34. 2 sdm air kaldu rebusan ayam
35. Sedikit garam
36. Pelengkap
37. irisan Timun
38. Daun bawang rajang
39. Daun ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan

1. Masukan ayam beserta Chicken powder, daun bawang, sedikit garam dan gula dan air sampai ayam terendam dan masak dengan api sangat kecil (shimmer saja) masak 40-45 menit ) jgn lupa ditutup agar saat matang tidak ada darah merah
2. Sementara itu buat sambal dengan cara blender semua bahan sampai halus lalu masukan perasan jeruk nipis setelah nya dan sisihkan
3. Untuk saus ayam nya, panaskan minyak wijen, kecap asin, gula, batang daun bawang Dan saus tiram masak sampai mendidih dan angkat lalu sisihkan
4. Parut jahe dan campur dengan potongan daun bawang lalu siram dengan minyak panas aduk rata dan silahkan
5. Setelah ayam matang sisihkan lalu olesi permukaan ayam dengan minyak wijen, panaskan minyak wijen lalu tumis kulit ayam sampai agak kering (jgn lupa tutup wajan agar tidak muncrat) lalu masukan bawang merah putih dan jahe yg sudah dihaluskan aduk sampai layu (jgn gosong) lalu masukan beras aduk rata dan pindahkan ke panci rice cooker dan tuang air kaldu dari rebusan ayam dan masak sampai Matang
6. Tata nasi dipiring, lalu iris ayam sesuai selera, sajikan dengan irisan timun, daun bawang, daun ketumbar, siram ayam dengan saus ayam dan lengkapi dengan minyak jahe sambal dan sup kaldu ayam

Itulah cara membuat Hainanese Chicken rice / nasi ayam hainan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!