Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam diperkirakan sekitar 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lontong Cap Gomeh.... makanan hasil asimilasi antara budaya dari pendatang Tionghoa yang merayakan Imlek dan budaya makanan Indonesia yang biasanya memasak opor saat Lebaran. Menunya mirip dengan menu lebaran; opor ayam, sayur santan, dan sambal goreng ati. Yang berbeda adalah penggunaan telur pindang, daging areh, dan bubuk kedelai. Lontong cap go meh mengandung perlambang keberuntungan, misalnya lontong yang padat dianggap berlawanan dengan bubur yang encer. (Sumber : wikipedia)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam:

1. 900 gram ayam, potong 9
2. 1500 ml santan kental
3. 300 ml air
4. 1 sdt kaldu bubuk
5. sesuai selera Gula merah dan garam
6. Bumbu Halus
7. 20 siung bawang merah (karna bawangnya kecil, saya pakai 23)
8. 10 siung bawang putih
9. 4 butir kemiri
10. 1 jempol jahe
11. 1 sdt merica
12. 1 sdt jinten
13. 1 sdm ketumbar
14. Bahan Cemplung
15. 2 ruas Lengkuas
16. 2 batang Serai
17. 4 lembar Daun Jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam

1. Cuci bersih ayam. Boleh dikasih air jeruk nipis atau lemon supaya tidak bau. Saya suka pakai ayam nanas dari sayurbox karna ayamnya nggak bau, walaupun bukan ayam kampung 😚
2. Haluskan bumbu halus.
3. Panaskan minyak. Tips alert (terima kasih chef Yongki Gunawan 😊)!! Supaya masakan lebih wangi, masukkan garam saat memanaskan minyak. Tunggu sampai minyak panas sekali, lalu tuang bumbu ke dalam minyak dan bumbu cemplung. Tumis hingga wangi.
4. Setelah wangi, masukkan ayam. Aduk sebentar sampai ayam berubah warna, lalu masukkan santan dan air.
5. Tambahkan garam, gula merah, kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, sambil sesekali diaduk. Sajikan dengan lontong, sayur santan, sambal goreng ati, dan telur areh. Enjoy!! 🤗

Itulah cara membuat Lontong Cap Gomeh Series : Opor Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!