Opor Ayam Kampung

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam Kampung yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam Kampung yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam Kampung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam Kampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam Kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam Kampung memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : @TikaSembiring #CooksnapMenyadik_RahayuSartikaSembiring #Cooksnap_Kalbar #RecookMenyadikKalbar #CookapadCommunity_Kalbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam Kampung:

1. 1 ekor ayam kampung kurang sedang, potong sesuai selera
2. 2 batang serai ukuran kecil, geprek
3. 2 lembar daun jeruk
4. 2 lembar daun salam
5. 2 ruas kecil lengkuas, geprek
6. 2 bungkus santan instan @65ml
7. secukupnya Air
8. Secukupnya garam, gula, dan kaldu ayam
9. Bumbu Halus :
10. 15 siung bawang merah
11. 7 siung bawang putih
12. 5 butir kemiri, sangrai
13. 3 cm kunyit, bakar
14. 2 cm jahe, bakar
15. Bahan bubuk :
16. 1 sdt merica bubuk
17. 1 sdt ketumbar bubuk
18. 1/4 sdt pala
19. Taburan :
20. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam Kampung

1. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam,daun jeruk, lengkuas hingga harum
2. Masukkan ayam, tambahkan gula, garam, lada, ketumbar bubuk Masak biarkan bumbu meresap
3. Masukkan santan, air dan pala bubuk dan kaldu bubuk, aduk² Masak, tutup pancinya Masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan ayam lunak (sesekali di aduk)
4. Koreksi rasa dan siap di hidangkan

Itulah cara membuat Opor Ayam Kampung yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!