Opor Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Opor Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Opor Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya dapat dari Ibu saya, ketika lebaran di rantau dan ingin memasak menu lebaran seperti ciri khas Ibu saya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

1. 1/2 kg ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 1 batang serai, geprek
4. 4 lembar daun jeruk, sobek
5. Santan secukupnya
6. secukupnya Air
7. secukupnya Garam, gula dan merica
8. Bumbu Halus
9. 5 siung bawang merah
10. 3 siung bawang putih
11. 5 butir kemiri
12. 1 sdt ketumbar
13. 1/2 ruas kunyit
14. 1 cm jahe
15. 1 cm lengkuas
16. Pelengkap
17. Lontong/ketupat, bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1. Rebus ayam sebentar, buang airnya. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus, sisihkan.
3. Di panci, masukkan air, ayam ya g sudah di rebus tadi, bumbu halus, daun salam, serai dan daun jeruk.
4. Setelah ayam mulai menguning, masukkan santan, garam gula dan merica. Masak sampai matang. Koreksi rasa. Sajikan.

Itulah cara membuat Opor Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!