Soto ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Soto ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto ayam memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Buat resep perkedelnya diresep selanjutnya ya 🙂

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto ayam:

1. Bahan
2. 3 keping Mi (saya pakai bijag)
3. 1/4 ekor ayam bagian dada
4. Lebih kurang 2 liter air
5. Bumbu halus
6. 8 siung bawang merah
7. 6 siung bawang putih
8. 2 ruas jari jahe
9. 2 ruas kunyit
10. 5 buah kemiri
11. Bumbu geprek
12. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
13. 2 batang sereh (geprek)
14. 3 lembar daun jeruk
15. 3 lembar daun salam
16. 5 batang daun bawang (rajang)
17. 5 batang daun seledri (rajang)
18. Secukupnya garam
19. Secukupnya kaldu ayam bubuk
20. Secukupnya penyedap/gula
21. Bahan tambahan (opsional)
22. Tauge/kecambah (rendam air panas)
23. Daun kol (iris tipis)
24. 1 buah tomat
25. 1 jeruk nipis
26. Bahan sambel
27. Lebih kurang 20 butir cabe rawit
28. 5 butir cabe merah

Langkah-langkah untuk membuat Soto ayam

1. Bersihkan ayam dan rebus dengam 2 liter air sampai daging agak empuk dan kaldunya keluar....setelah itu angkat ayam,tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan..biarkan sampai dingin dan suir² ayam dan sisihkan
2. Panas kan air sampai mendidih,agak banyak aja buat rendam mi sama taugeny lalu rendam mi sampai layu,tiriskan mi agar airnya turun dan sisih kan..rendam.juga taugeny kira² 5 menit aja angkat dan tiriskan
3. Haluskan bumbu lalu tumis sampai harum..masukkan lengkuas geprek,batang sere,daun jeruk dan daun salam...tumis sampai dedaunannya layu Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah kaldu...masak sampai kuah hangat..lalu masukkan daun bawang dan seledri...masak sampai kuah mendidih tambah kan garam,kaldu ayam,penyedap/gula...
4. Koreksi rasa..jika sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan..
5. Cara bikin sambelnya gampang bangetnya...buang tangkai cabe dan rebus sampai cabe matang...ulek cabe sampai bener² halus lalu siramkan kuah soto kedalam cabe..encer atau kentalnya tergantung selera ya bun...mau siram.pake air panas mendidih juga boleh ya..tapi kita harus nambah garam lagi..nah kalo pake kuah soto gak..karna kuahnya udah pake garam dan penyedap kan

Itulah cara membuat Soto ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!