Soto Medan Ayam

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Soto Medan Ayam yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Soto Medan Ayam yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Soto Medan Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Medan Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Soto Medan Ayam adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Medan Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Kali ini kita coba variasikan Soto Medan Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Medan Ayam memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Soto medan itu khasnya pakai udang dan menggunakan santan, rasanya lebih lemak 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Medan Ayam:

1. 1 kg daging ayam, potong ukuran cukup besar
2. 1 buah jeruk nipis
3. 2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu memarkan
4. 5 lembar daun jeruk
5. 3 lembar daun salam
6. 3 cm lengkuas, memarkan
7. 1 liter santan kental
8. 1 liter santan cair
9. 2 sendok teh garam
10. Bumbu halus :
11. 10 bawang merah
12. 6 bawang putih
13. 1 sendok makan ketumbar butiran, sangrai
14. 3 cm kunyit
15. 3 cm jahe
16. Pelengkap :
17. Bawang goreng
18. Daun seledri dan daun bawang
19. Toge rebus
20. Perkedel kentang
21. Bihun / tanghun rebus
22. Jeruk nipis

Langkah-langkah untuk membuat Soto Medan Ayam

1. Lumuri potongan daging ayam dengan air jeruk nipis, diamkan selama kurang lebih 20 menit, bilas
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk rata dan tumis sampai tanak
3. Masukkan potongan daging ayam, aduk rata dan masak sampai ayam berubah warna
4. Tambahkan santan cair dan garam, aduk rata, masak sampai ayam matang
5. Angkat ayam, tiriskan, goreng hingga kecoklatan, angkat, dinginkan, lalu suwir2 daging ayam
6. Tambahkan santan kental ke dalam kuah, masak sambil diaduk hingga matang dan kuah gurih, cicipi rasanya, tambahkan garam jika perlu, masak sampai santan mendidih
7. Siapkan mangkuk, masukkan ayam suwir, bihun, toge lalu tuangkan kuah soto, lalu taburi dengan daun bawang dan daun seledri serta bawang goreng, sajikan dengan perkedel kentang dan sambal cabe rawit hijau serta jeruk nipis

Itulah cara membuat Soto Medan Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!