Sup Ayam Rempah

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Sup Ayam Rempah yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ayam Rempah yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Sup Ayam Rempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ayam Rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Ayam Rempah adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sup Ayam Rempah diperkirakan sekitar 90 menit.

Kali ini kita coba variasikan Sup Ayam Rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ayam Rempah memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Maunya seperti sup ayam Pak Min Klaten, tapi hasil akhirnya perasaan gak mirip sama sekali 😄🤪

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ayam Rempah:

1. 6 potong ayam bagian paha
2. 1 buah jeruk nipis, belah 2
3. 4 siung bawang putih
4. Seruas jari jahe, iris tipis
5. 3 tangkai serai, geprek
6. 2 lembar daun salam
7. 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya, sobek-sobek
8. 1/2 sdt merica butir
9. 1/4 sdt pala bubuk
10. 2 ruas jari atau 2 cm kayu manis batang
11. 5 butir cengkeh
12. 3 butir kapulaga, ambil biji dalamnya saja
13. 2 buah wortel, kupas, potong kotak kecil
14. 2 buah kentang, kupas, potong kotak kecil
15. 10 batang buncis, potong-potong sepanjang 2 ruas jari
16. 2 tangkai daun bawang, potong kecil
17. 2 tangkai daun seledri, iris-iris
18. 3 siung bawang merah, rajang, kemudian goreng
19. Secukupnya garam
20. Sedikit gula pasir
21. Sedikit kaldu bubuk rasa ayam
22. Secukupnya minyak goreng
23. Secukupnya air bersih
24. Beberapa butir bakso ayam, kalau suka

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ayam Rempah

1. Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan jeruk nipis, diamkan sebentar. Baru bilas dengan air mengalir.
2. Didihkan air bersih, rebus ayam beserta daun salam, daun jeruk, jahe, dan serai sampai cukup empuk. Sambil bisa dan buih yang ada di air rebusan disendokin dibuang.
3. Sementara itu, haluskan bawang putih, merica butir, pala bubuk, dan kapulaga. Kemudian tumis bersama dengan cengkeh dan kayu manis sampai tercium bau wangi. Matikan kompor.
4. Pindah rebusan ayam ke panci lain, sambil disaring airnya. Jahe, serai, daun salam, dan daun jeruknya dibuang saja ya.
5. Masukkan tumisan bumbu halus ke dalam panci berisi rebusan ayam yang telah disaring tadi. Aduk rata. Rebus kembali dengan api kecil.
6. Masukkan wortel, baru setelah wortel empuk, masukkan kentang. Masak sampai kentang juga empuk. Beri garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
7. Masukkan bakso ayam, kalau suka.
8. Cicipi rasanya, masukkan buncis, dan kemudian daun bawang serta seledri.
9. Bila rasanya sudah pas dan matang semua, matikan kompor. Beri taburan bawang merah goreng. Aduk. Sup ayam siap dinikmati.
10. Oya, pas mau makan beri perasan jeruk nipis lagi di supnya,nambah seger lho!

Itulah cara membuat Sup Ayam Rempah yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!