Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Yakitori (Sate Ayam ala Jepang), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mirip dengan sate. Tapi beda rasa. Yang Yakitori dominan pakai kecap asin sedangkan sate dominan kecap manis dan saus kacang. Persamaannya sama-sama enak. Saya recook dari @Andrea #PosbarMasakanJepang #Jabodetabek_MakananJepang #CookPadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Yakitori (Sate Ayam ala Jepang):

1. 1/2 kg fillet ayam (aku pakai paha), pot
2. ong dadu atau panjang)
3. Daun bawang, ambil putihnya, potong-potong (aku skip)
4. Paprika merah, potong-potong sesuaikan daun bawang
5. tusuk sate (rendam dlm air sebentar, biar tusuk tak mudah gosong
6. Bumbu marinasi:
7. 1 ruas jahe (sekitar 5 cm), haluskan
8. 3 siung bawang putih, haluskan
9. 2 sdm kecap asin
10. 1 sdm kecap manis
11. 1 sdm gula pasir
12. 1/4 sdt lada bubuk
13. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Yakitori (Sate Ayam ala Jepang)

1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 30 menit. Buat 2 ya...bumbu marinasinya. Satu lagi buat olesan ketika dipanggang (yg buat olesan, tambahkan sedikit minyak goreng). Tapi kalau tak mau, ya tak apa. Cukup untuk bumbu marinasi saja.
2. Tusuk2 potongan ayam dengan tusuk sate, selingi daging ayam dengan daun bawang dan paprika (saya cuma pakai paprika merah saja).
3. Panggang di teflon/panggangan hingga kedua sisi matang (saat memanggang bisa diolesi dengan bumbu marinasi). Sebelumnya, teflon bisa diolesi dengan sedikit minyak. Angkat, sajikan...hmmm enak.

Itulah cara membuat Yakitori (Sate Ayam ala Jepang) yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!