Ayam Adun Khas Madura

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Adun Khas Madura yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Adun Khas Madura yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Adun Khas Madura, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Adun Khas Madura enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Adun Khas Madura adalah 5-7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Adun Khas Madura diperkirakan sekitar 90 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Adun Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Adun Khas Madura memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu ini adalah menu wajib kalo lagi lebaran maupun acara2 tertentu di madura. Yg khas dari menu ini adalah bumbu yg kaya rempah dan santan yg kental. Ayam yg dipake juga sebaiknya ayam kampung yaa karena rasanya akan agak beda kalo pake ayam potong. Suami approved donk.. dia bilang berasa di madura hehe. selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Adun Khas Madura:

1. 1 ekor ayam kampung
2. 1 batang sereh
3. 500 cc Santan Kental dari ½butir kelapa
4. 2 sendok teh garam
5. 1 sendok teh kaldu jamur (opsional)
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok makan minyak goreng utk menumis bumbu
8. Bumbu halus
9. 12 siung bawang merah ukuran sedang
10. 4 siung bawang putih
11. 10 buah Cabai merah keriting (buang isinya, rebus 5 menit)
12. 2 lembar daun jeruk
13. 6 butir kemiri
14. 2 ruas jari jahe
15. 1 ruas jari kencur
16. 3 ruas jari Lengkuas/laos
17. 8-10 pcs cengkeh
18. 1/2 sendok teh jinten
19. 1/2 butir biji pala
20. 1 ruas jari kayu mesoyi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Adun Khas Madura

1. Presto ayam selama 15 menit. atau bisa digoreng setengah matang tapi nantinya perlu waktu lebih lama ketika merebus.
2. Blender bumbu halus
3. Tumis bumbu halus hingga agak kering. masukkan sereh, garam, gula, kaldu jamur
4. Masukkan air kaldu ayam (hasil presto) dan santan kental ke dalam bumbu yg telah ditumis
5. Setelah mendidih, masukkan ayam. biarkan hingga kuah agak menyusut menjadi kental
6. Sajikan dg taburan bawang goreng dan nasi hangat

Itulah cara membuat Ayam Adun Khas Madura yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!