Ayam Bakar Kalasan

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bakar Kalasan yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bakar Kalasan yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bakar Kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bakar Kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan adalah 4-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Bakar Kalasan diperkirakan sekitar 45 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bakar Kalasan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bakar Kalasan memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Recook: Farida Sulthon (Cookpad) #PawonIbukHanif #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bakar Kalasan:

1. 1/2 ekor ayam, potong 6
2. 600 ml air (sesuaikan)
3. 2 daun salam
4. 3 daun jeruk
5. 5-7 sdm kecap manis (sesuaikan)
6. 1 bungkus kecil asam jawa
7. 2 gula merah ukuran kecil
8. 1 1/2 sdt garam
9. 1 sdt penyedap rasa
10. 1 sdt lada bubuk
11. Bumbu halus:
12. 5 bawang merah
13. 4 bawang putih
14. 2 kemiri (resep asli di sangrai dulu)
15. Jahe (stok habis jd diskip😁)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bakar Kalasan

1. Bersihkan ayam dan lumuri jeruk nipis, sisihkan.
2. Blender bumbu halus, sisihkan.
3. Siapkan air didlm panci, masukkan bumbu halus dan bumbu pelengkapnya, aduk rata.
4. Nyalakan api, masukkan gula merah, garam, penyedap rasa dan lada bubuk, aduk rata dan test rasa. Jika rasa sudah cukup, masukkan ayam. Masak sampai mendidih dengan api besar.
5. Jika air sudah mulai menyusut, kecilkan api dan lanjut masak sampai air benar2 menyusut, dan kuah jd kental.
6. Karena ayamnya untuk sy simpan, jd sy angin2kan ayam dan sisa kuah yg kental. Setelah dingin, sy masukkan box dan simpan di freezer
7. Jika besoknya mau di bakar, malanya turunkan ayam dr freezer ke kulkas bawah. Siapkan teflon beri sedikit minyak, ratakan. Panggang diatas teflon, olesi dengan sisa kuah kentalnya, bolak balik ayam, bakar sesuai selera.
8. Dan ayam bakar kalasan siap disajikan.. Selamat mncoba.. semoga suka yaa🤗❣⚘

Itulah cara membuat Ayam Bakar Kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!