Ayam Bepangat Alabio

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Bepangat Alabio yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bepangat Alabio yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Bepangat Alabio, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bepangat Alabio enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Bepangat Alabio sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bepangat Alabio memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan khas Kalimantan Selatan ini aromanya mirip dengan semur di pulau Jawa. Perbedaannya kalo semur lebih kuat cita rasa manis, sedangkan ayam bepangat alabio ini dominan rasa gurihnya atau asin. mungkin sesuai selera juga kali ya? dan tekstur bumbunya yang lebih pekat seperti bumbu rendang. ini jadi solusi banget untuk keluarga saya, dimana anak-anak suka semur sementara pak suami gak suka aroma kecap manis yang berlebihan. terima kasih mbak @CitraRisaSeptiani untuk resepnya. #Pencok_KaKalsel #Rekreasi_Kalsel #CookpadCommunity_Bandung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bepangat Alabio:

1. 1 ekor ayam (12 potong)
2. 300 ml air
3. 3 sdm minyak untuk menumis
4. Bumbu Halus :
5. 10 siung bawang merah
6. 5 siung bawang putih
7. 1 buah tomat merah
8. 2 buah cabe merah besar
9. 5 butir lada hitam
10. Bumbu pelengkap :
11. 2 sdm kecap manis
12. 1 sdm kecap asin
13. 1 sdt gula / penyedap, sesuai selera
14. 1 sdt garam / sesuai selera
15. Garnish / taburan :
16. Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bepangat Alabio

1. Rebus ayam selama 5 menit. untuk menghilangkan bau amis saya tambahkan 2 lembar daun salam dan 1/2 sdt garam ke dalam air rebusan. angkat, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, masukkan bumbu pelengkap dan air.
3. Setelah mendidih masukkan ayam, aduk rata dan masak sampai ayam matang dan bumbu meresap. jangan lupa cek rasa ya. sajikan bersama dengan taburan.

Itulah cara membuat Ayam Bepangat Alabio yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!