Ayam Goreng Lengkuas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Lengkuas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam goreng favorit nih! Selalu. Minta dibuatkan ketika si ayah pulang dinas. Soalnya sering makan ayam. Goreng tapi bumbu. Kurang pas dan keras. Alhamdulillah bikin sendiri bisa pas bumbu dan empuk banget dagingnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1 kg ayam (saya pakai bagian sayap)
2. 2 daun jeruk
3. 1 bh lengkuas uk besar, potong kecil-kecil
4. 5 bh kemiri
5. 1 sereh
6. 3 daun salam
7. 10 bh bawang merah
8. 5 bh bawang putih
9. 1 SDM ketumbar
10. 2 cm kunyit
11. Sedikit asam jawa
12. 0,5 sdm gula
13. 1 sdm garam
14. 1 sdm kaldu jamur
15. Air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, potongan lengkuas, kunyit. Sisihkan
2. Lumurkan bumbu halus pada ayam yang telah dibersihkan. Sisa bumbu halus tumis terlebih dahulu sampai harum.
3. Tumis sisa bumbu halus pada panci yang akan digunakan untuk ungkep. Jika sudah harum masukkan ayam bersama asam Jawa, sereh, daun salam.
4. Tutup dengan rapat. Akan lebih baik kalau menggunakan presto. Rebus ayam selama 1 jam agar empuk.
5. Jika dirasa sudah empuk silakan matikan api tiriskan ayam. Dan. Saring sisa air bumbu dipanci. Buang airnya dan peras ampas bumbu sampai dirasa kering yang akan dipakai sebagai kremesan.
6. Goreng ayam tidak perlu terlalu kering karena sudah matang. Goreng bumbu kremes sampai kering dan tiriskan minyak dengan tisu dapur.
7. Ayam goreng siap dinikmati.

Itulah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!