Ayam Goreng Lengkuas

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Lengkuas yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Lengkuas yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk tambahan, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Goreng Lengkuas diperkirakan sekitar 1 Jam 30 Menit.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lengkuas memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. 1 Ekor Ayam Negeri
2. 3 lembar Daun Salam
3. 2 Batang Serai di geprek
4. Sedikit Gula Merah
5. Minyak goreng
6. Bahan yang dihaluskan
7. 5 siung bawang putih
8. 5 siung bawang merah
9. 1 jari Kunyit
10. 1/2 jari Jahe
11. 1 sendok teh Ketumbar
12. Secuput Lada Putih
13. 3 Biji Kemiri
14. 4 Jari Lengkuas
15. Garam
16. Penyedap Rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Lengkuas

1. Potong daging ayam menjadi 12 potong. Lalu cuci 2x ayam hingga darah ayam hilang dan bersih dari bulu-bulu ayam.
2. Tumis bahan-bahan yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng 2 sendok. Tumis 10-15 menit hingga tercium aroma nya jangan sampai gosong.
3. Lalu masukan ayam yang sudah dipotong kedalam wajan yang berisi bumbu yang sudah di tumis hingga harum lalu masukan air sebanyak 1200 ml, aduk hingga merata. Masukan sedikit gula merah
4. Diamkan ayam didalam wajan hingga bumbu meresap kedalam ayam dan ayam berubah menjadi warna kuning kunyit. Diamkan sampai air berkurang didalam wajan dan daging ayam hingga empuk.
5. Kemudian bila ayam sudah empuk dan air berkurang, angkat ayam dan lengkuas yang didalam wajan saja yang sudah meresep dengan bumbu. Pindahkan ke dalam wadah.
6. Panaskan minyak untuk menggoreng ayam saja, untuk menggoreng lengkuas yang sudah terbumbui belakangan setelah ayam sudah selesai di goreng agar lengkuas tidak gosong. Karna untuk menggoreng lengkuas hanya butuh waktu sebentar.
7. Lalu Ayam Goreng Lengkuas siap dihidangkan

Itulah cara membuat Ayam Goreng Lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!