Ayam Goreng Telur

Bicara tentang memasak memang sudah umum untuk dibicarakan bagi khalayak umum, namun apa jadinya jika memasak menjadi sebuah keharusan bagi semua orang, tentunya akan sangat kacau jika seseorang tersebut tidak memahami tata cara memasak dengan benar, umum namun merepotkan. Jadi pada kesempatan kali ini, saya akan menjelaskan bagaimana cara memasak atau menyajikan Ayam Goreng Telur yang enak dan nikmat secara lengkap, ringkas dan jelas. Cara membuatnya cukup mudah sekali, Namun jika keliru mengolahnya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Goreng Telur yang enak harusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Seperti yang banyak diketahui, Memasak itu mudah-mudah susah, banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari Ayam Goreng Telur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Goreng Telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat dijadikan suguhan yang sangat spesial bagi kita, keluarga bahkan untuk ornag lain.

Kali ini kita coba variasikan Ayam Goreng Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Goreng Telur memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pada dasarnya ini adalah ayam ungkep bumbu kuning, tp kriuknya berasal dari telur kocok yang dicampur ke dalam ungkepan ayam. Paling enak disajikan dengan lalap dan sambal bawang/sambal ijo.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Goreng Telur:

1. 1 ekor ayam (1 kg)
2. Bumbu halus :
3. 1 bonggol bawang putih (6-8 siung)
4. 5 butir bawang merah
5. 5 butir kemiri sangrai
6. 2 sdm ketumbar
7. Bumbu dan bahan tambahan
8. 1 ruas laos geprek
9. 2 lembar daun salam
10. 1 btg serai
11. 1 1/2 sdt garam (atau sesuai selera)
12. 1 sdt gula pasir sbg ganti penyedap
13. 1 gelas kecil air
14. Telur 3 butir, kocok lepas
15. Minyak untuk menumis dan menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Goreng Telur

1. Potong ayam menjadi 12 bagian atau sesuai selera. Cuci bersih, beri perasan lemon, dan sedikit garam, sisihkan
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan bumbu yg lain. Setelah bumbu matang, masukkan ayam. Tambahkan sedikit air.
3. Ungkep ayam hingga bumbu meresap, dan ayam empuk. Jangan lupa dicicip utk koreksi rasa.
4. Setelah hampir sat, masukkan kocokan telur, lalu aduk2.
5. Lanjutkan proses mengungkep, sampai air habis.
6. Goreng ayam dalam minyak panas sebentar saja. Untuk kriuk telur, lbh bagus hasilnya jika digoreng terpisah (api kecil, tapi lama, sampai kering)
7. Siap dihidangkan, dengan nasi dan sambal.

Itulah cara membuat Ayam Goreng Telur yang bisa Anda praktikkan di rumah atau di kantor,perkempingan,markas,tempat pesta dan lain sebagainya. Semoga dengan adanya informasi resep masakan ini bisa bermanfaat bagi kita semua. Selamat mencoba!